NİŞAN KURABİYESİ....

Ne yapsam diye düşünürken telefonum çaldı acaba kurabiye yapman mümkün mü diye bir ses mümkün olmaz mı büyük bir zevkle, istenen model nişan için sade bir model .... Hemen işe başladım ve ortaya çıkan sonuç sizlerle paylaşmaya hazır :)

MALZEMELER;

1 paket margarin

1,5 bardak pudra şekeri

1 yumurta

1 paket kabartma tozu


1 paket vanilya


2 çay kaşığı tarçın

1 çay kaşığı toz zencefil
Aldığı kadar un


Tüm malzemeyi çok sert olmayacak şekilde yoğuruyoruz, hamurumuzu 15dk dinlendirdikten sonra hangi kalıp ile istiyorsak merdane ile 1cm kalınlığında açıp bu kalıplarla keserek yağlı kağıt serili tepsiye diziyoruz önceden ısıtmış olduğumuz fırında yaklaşık 10dk pişiriyoruz ( fırın ayarınıza göre değişebilir ) fırından çıkarmış olduğumuz kurabiyeleri soğumaya bırakıp üstünü süsleyeceğimiz şeker hamurumuzu elimizle yoğurarak yumuşatıyoruz. Merdane yardımı ile hamurumuzu açıp aynı kalıbımızla kesiyoruz kesmiş olduğumuz hamurları soğumuş olan kurabiyemizin üzerine yapıştırıyoruz istediğiniz şekilde süsleyerek dostlarınızı sevindirebilirsiniz ...





KURABİYE TATINDA GÜZEL GÜNLER DİLERİM .....

KREM KARAMEL....

Dünden beri eşim tatlı yokmu diye sorup duruyor bende hemen çikolata kavanozunu uzatıp olmazmı buyrun diye kavanozu yanına bırakıyorum :)) bugün dedimki bi tatlı yapayım ama kendisi süt tatlılarını sevdiğinden ne yapsam diye düşünürken çoktan beri yapmak istediğim krem karameli yaptım ve sanırım başarılı oldum lezzet yerinde görsellik yerinde ozaman ne yapmalı sizlerle paylaşmalı ;


MALZEMELER;

1 kilo Süt

6 adet yumurta

1 paker vanilya
1 su bardağı şeker

KAREMEL İÇİN ;
1 bardak şeker

HAZIRLANIŞI;

Bir tencereye sütü, vanilya ve şekeri koyup ocağa alıyor çırpma teli ile karıştırarak sütün ılıklaşmasını sağlıyoruz ( elinizin dayanacağı ısıda ) ocaktan aldığımız ılık sütün içine yumurtaları ekleyip karıştırıyoruz süt çok sıcak olursa yumurtalar kesilebilir, diğer tarafta küçük bir tarafta şekeri karamelize ediyoruz ocaktan aldığımız karameli kalıplara yada bir borcam içine döküyor ve hemen üzerine sütlü yumurta karışımını döküyor veya paylaştırıyoruz. Daha sonra karemelleri fırın tepsisine alıp yarıya kadar su döküp benmari usulüyle 150derecelik fırında 40-45 dakika pişiriyoruz. Pişince sudan çıkarıp ılıkken buzdolabına kaldırıp en az birgün bekletip ters çevirerek servis yapıyoruz . ( kalıptan çıkarmadan önce 1-2dk sıcak suda bekletip çıkartırsanız kolaylıkla kalıptan çıkar )




AFİYET OLSUN :)

ÇİLEK DÜNYASI....

Yeni bir yarışma yeni bir lezzet sizleride mahrum etmek istemediğimden hemen paylaşmak istedim ... Çilek dünyası tatlımla gene yarışmaya katıldım bakalım bu sefer şanslı olabilecekmiyim ama benim en büyük kazancım sizlerle birlikte olmak ve sizinle tüm tarifleri paylaşmaktır ..... Tatlıyla arası olmayan ben bile çok beyendim dilerim sizlerde denemek isterseniz buyrun tarifimiz;



Malzemeler;

Krema İçin Malzemeler:

• 1 kg. çilek
• 2 su bardağı süt
• 1/3 su bardağı nişasta
• 1,5 yemek kaşığı un
• ½ su bardağı şeker
• 1 adet yumurta
• Damla sakızı ( arzuya göre )

Süslemek İçin:
• Nane

Keki İçin Malzemeler:
• 5 adet yumurta
• 11 yemek kaşığı şeker
• 11 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Yapılışı

Öncelikle kekini pişirip soğumaya bırakalım. Yumurta ve şekeri boza kıvamına gelene kadar çırpalım ve kuru malzemeleri yumurtalı karışıma ekleyip karıştıralım ve yağlanmış kalıbımıza döküp 175 °C önceden ısıtılmış fırında pişirelim pişirme süresi 20-25dk. Fırınınızın ayarına göre dengeleyiniz pişen kekimizi soğumaya bırakarak kremasını yapalım. Tüm malzememizi tencereye koyarak mikserle iyice karıştırıp ocağa alalım ve kısık ateşte karıştıra karıştıra pişirelim. Göz göz olmaya başlayınca ocaktan alıp ilk sıcaklığının çıkmasını bekleyelim bu arada çıkan kekimizi ikiye bölüp kalıbımızın altına yerleştirelim ve üzerini hafifçe çilek sosu ile ıslatalım. Çok dökerseniz dağılabilir. Çok hafif olmalı! Kremamız ılıklaştıktan sonra tekrar mikserle karıştırıp kekimizin üzerine dökelim ve çileklerimizi dizmeye başlayalım tüm yüzeyi çilekle kaplayıp çilek suyu ve bir kaşık nişastayı ocakta pişirip ilk sıcaklığı çıktıktan sonra çileklerin üzerine dökelim. Tatlımız yemeye hazır.

HER ANINIZ TATLI TADINDA OLSUN :)))

VE SÜPRİZZZZZ :)))

Yoğun koşuşturma ev taşıma derken nihayet normal hayatıma dönebildim ve hemen bilgisayarın başına oturdum.... sizlerle paylaşmak istedim çalan telefonumla gelen güzel haberle çok mutlu oldum bundan bir ay önce falan facebook ta dolaşırken fırında tavuk yemekleri yarışmasını gördüm ve hep yaptığım gibi hemen katıldım :) Fırında Acıka Ve Fesleğen Soslu Tavuk sizlerle daha önce paylaştığım tarifim le yarışmaya katıldım ve jüri özel ödülü kazanmışım çok şaşırdım hep katılırdım ama hiç dereceye girememiştim inanmakta zorlandım önce ama kargolar elime ulaşınca şaka olmadığına inandım işte hediyelerim :)

öncelikle hediyeleri layık görenlere ve bu yarışmayı hazırlayan hamarat ablaya yanımda olan tüm arkadaşlara ve kargomun elime ulaşmasında emeği geçen herkese çok ama çok teşekkür ederim....