ÇİLEK CÜMBÜŞÜÜÜÜ :))

Malum çilek zamanı başladııı o güzelim kırmızı beni kullanın diye bağırıyorrrr eee kırmamak gerek narin çileği :)) eee napalım ozaman bir kaç tarifi birleştirip çilek cümbüşü oluşturalım ozaman :) ilk olarak çilekli kurabiye kasesi yapalım;

MALZEME;
250gr margarin
1 Su bardağı toz şeker ( tam doldurmayın)
1Yumurta
1 paket kabarta tozu
1 paket vanilya
3 bardak Un

KREMA ;

2 Paket Krema ( 200ml lık )
1 kase dolusu çilek
1 Yemek kaşığı nişasta
2 Yemek kaşığı toz şeker

Tüm malzmeyi sert olmayacak şekilde yoğuruyoruz hazır olan hamurumuzu dinlenmek üzere kenara alıp üzerini bir bezle örtüyoruz, biz bu arada kremamızı hazırlayalım çileğimizi tavaya alıp toz şekerle pişrimeye başlıyor çileklerimiz dağılmaya başladığında nişastamızı az suyla çözdürüp çileğimize ekleyerek jöle kıvamına getiriyoruz ve soğumaya bırakıyoruz. Kremamızı bir kaba alarak mikserle çırparak şanti kıvamına getiriyor ve içine soğumuş olan çilek harcımızı ekleyerek dolapta kurabiye tabaklarımız pişene kadar bekletiyoruz.
Kurabiye hamurumuzu 1cm kalınlığında açıyor ve kullanmak istediğiniz silikon kalıbınız boyunda kesiyor ve silikon kalıbı ters çevirip üzerine koyuyor ve tüm hamur bitene kadar işlem devam ediyor hazırlanan kalıplarımızı önceden ısıtmış olduğumuz 175derecelik fırında 10dk pişiriyor ve soğutuyoruz.

Pişen kurabiyelerimizin lazım olanı kadarını kullanıp kalan kısmını hava almayacak bir kaba koyarak habersiz misafiriniz geldiğinde10dk tatlınız hazır süprizzzz :))

Kremamızı sıkma torbasına koyarak istediğimiz şekli vererek kalıplarımıza sıkıp dilediğiniz gibi süsleyerek çilek keyfine varabilirsniz...

 

HER ANINIZ TATLI TADINDA PASTALİNDE OLSUN :)))

HAVUÇ VE TARÇIN EŞLİĞİNDE CEVİZLİ KEK....

Eşimin bir saat önce haber vermesi üzerine en kısa sürede ne yapabilirm dedim ve karışık peynirli börek ve çoktandır yapmak istediğim bu keki denemek istedim ve çok beyendim dilerim sizlerde beyenir ve denersiniz :))


MALZEMELER;
3Yumurta
1 Bardak sıcak süt
1 Bardak Toz şeker
2 Bardak un
Yarım bardak sıvıyağ
1 Paket kabartma tozu
1 Paket vanilya
1Çay kaşığı dolusu Tarçın
1 Adet orta boy havuç
1 Bardak dolusu ceviz

YAPIMI;
Öncelikle yumurta ve şekeri boza kıvamına gelene kadar çırpıyor ve sıvıyağ ekliyoruz daha sonra toz malzemeleri eleyerek ekliyor ve karıştırıyoruz en son sütü ekleyerek birkez daha karıştırıp kalan ceviz ve havucuda ekledikten sonra yağlamış olduğumuz kalıbımıza döküyor ve önceden 175derecede ısıtmış olduğumuz fırınımıza gönderiyoruz 20dk yada fırın ayarınıza göre kontrol ederek pişiriyor ve soğuduktan sonra dilediğiniz şekilde servis ediyoruz .....

Afiyet olsun....

ZENCEFİL ile ERİK'İN AŞKI.....

Bu sefer size tarif yazmıycam ama sizlerle çok güzel bir hafta sonu geçirdim onu paylaşmak istedim; arkadaşımın beni araması sonucu öğrendiğim  2.Özsüt Benim Pastam yarışmasını tabiki bende kaçırmadan değerlendirdim ve yaz esintisi pastası aradığını öğrenince aklıma hemen meyveli bir pasta geldi ve üzerinde düşünmeden mutfağa girdim ve ortaya ZENCEFİL İLE ERİK'İN AŞKI çıktı hemen hazırlamış olduğum pastanın resmi ile tarifini yarışmaya gönderdim ve yaklaşık 1000 kişi içinden 10 finalisten biride ben oldum bu beni okadar mutlu ettiki anlatamam birbirinden güzel pastalar vardı bu sene, lakin şans bu sefer benden yana değil izmirden didem hanıma,istanbuldan özge hanıma ve istanbuldan tijen hanımlardan yana oldu kendilerini tekrar kutluyorum.... Orda olmak o atmosferi solumak paha biçilmezdi öncelikle özsüt ailesine ve emeği geçen herkese teşekkür ederim...

Buyrun yarışmadan karelerrr :))