27 Mayıs 2011 Cuma
26 Mayıs 2011 Perşembe
ŞEKER HAMURLU ABHAZ PASTASI....
ÖZGÜR BEY İÇİN HAZIRLAMIŞ OLDUĞUMUZ PASTAMIZ HERŞEY GÖNLÜNÜZCE OLSUN....
24 Mayıs 2011 Salı
21 Mayıs 2011 Cumartesi
KREMALI ÇİLEKLİ PASTA...
İşte sizlerle yeni bir tarifle daha birlikteyiz malum çilek zamanı geldi görüntüsü kokusu mütiş bir meyve onunla dneyler yapmaya bayılıyorum :) sizde yapmak istemezmisiniz !! evet dediğinizi duyuyorum ozaman buyrun tarifimiz .....
MALZEMELER;
KEK İÇİN;
3 yumurta
5 yemek kaşığı toz şeker
5 yemek kaşığı un
1 kabartma tozu
1 çay kaşığı zencefil
yarım çay kaşığı tarçın
KREMA İÇİN;
1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı un
yarım su bardağı toz şeker
1 yumurta sarısı
ÜSTÜ İÇİN;
Çilek
Toz jelatin ( 1 tatlı kaşığı )
YAPILIŞI;
Önce kekimizi yapmakla başlıyoruz şeker ve yumurtayı iyice çırpıyoruz boza gibi olucak sonra unu ve diğer malzemeleri eleyerek ekliyoruz ve karıştırdıktan sonra çenberimize alıp önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz ( kalıbı kekin kalınlığını ne kadar istiyorsanız ona göre ayarlayabilirsiniz ) Kekimiz pişerken kremamızı hazırlıyoruz tüm malzemeyi tenceremize alıp mikserle iyice çırpıp ateşe alıyor ve sürekli karıştırarak pişiriyoruz pişen kremamızı ilk sıcağı çıktıktan sonra soğuk olan kekimizin üzerine döküyoruz (işlemi çemberde yaparsanız daha düzgün oluyor) kremamın üzerinede çileklerimizi yerleştiriyoruz ve en üstünede yarım su bardağı suyla iyice açtığımız jelatinimizi dökerek dolaba kaldırıyoruz iyice soğuduktan sonra afiyetle yiyoruz :))
AFİYET BAL ŞEKER OLSUN, HER ANINIZ PASTALİN GİBİ OLSUN :)
KEK İÇİN;
3 yumurta
5 yemek kaşığı toz şeker
5 yemek kaşığı un
1 kabartma tozu
1 çay kaşığı zencefil
yarım çay kaşığı tarçın
KREMA İÇİN;
1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı un
yarım su bardağı toz şeker
1 yumurta sarısı
ÜSTÜ İÇİN;
Çilek
Toz jelatin ( 1 tatlı kaşığı )
YAPILIŞI;
Önce kekimizi yapmakla başlıyoruz şeker ve yumurtayı iyice çırpıyoruz boza gibi olucak sonra unu ve diğer malzemeleri eleyerek ekliyoruz ve karıştırdıktan sonra çenberimize alıp önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz ( kalıbı kekin kalınlığını ne kadar istiyorsanız ona göre ayarlayabilirsiniz ) Kekimiz pişerken kremamızı hazırlıyoruz tüm malzemeyi tenceremize alıp mikserle iyice çırpıp ateşe alıyor ve sürekli karıştırarak pişiriyoruz pişen kremamızı ilk sıcağı çıktıktan sonra soğuk olan kekimizin üzerine döküyoruz (işlemi çemberde yaparsanız daha düzgün oluyor) kremamın üzerinede çileklerimizi yerleştiriyoruz ve en üstünede yarım su bardağı suyla iyice açtığımız jelatinimizi dökerek dolaba kaldırıyoruz iyice soğuduktan sonra afiyetle yiyoruz :))
AFİYET BAL ŞEKER OLSUN, HER ANINIZ PASTALİN GİBİ OLSUN :)
19 Mayıs 2011 Perşembe
TAHİNLİ CEVİZLİ KURABİYE......
MALZEMELER;
1 Su bardak ceviz
1 Su bardak tahin
1 Su bardak sıvıyağ
1 Su bardak pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
aldığı kadar un
YAPIMI;
Cevizleri dişe gelicek büyüklükte parçalıyoruz un ve kabartma tozu hariç tüm malzememizi iyice yoğurup özleşmesini sağlıyor yavaş yavaş unumuzu ve kabartma tozumuzu eliyerek ekliyoruz hamur yumuşak ama ele yapışmayacak bir formda olacak kadar un ekleyerek yoğuruyoruz ve yağlı kağıt serili tepsimize küçük toplar şeklinde yerleştiriyoruz ben dondurma makası ile şekillendirdim elinizi yada makası yağlayarak şekillendiriyoruz 180derecelik ısıtılmış fırında pembeleşene kadar pişiriyoruz en önemli noktası ise soğuyana kadar ellemiyoruz yoksa patlıyor :))
Afiyet olsun ......
Kaydol:
Kayıtlar (Atom)