9 Aralık 2014 Salı

Kavlan yaprağı üzerinde kahvaltı keyfi


Evet artık iyice şaşırdım itiraf ediyorum ama elimde değil tabak dışında materyaller kullanmayı seviyorum doğa içince fotoğraf çekmek o kadar mutlu ediyor ki beni bunu artık sofralarıma taşımaya başladım bundan da inanılmaz mutlu oluyorum tıpkı bu fotoğraflar gibi :))





Buda masayı toplarken tepsiye dizdiğim hali bir baktım bana göre tam fotoğraflık olmuş :))



Hayat size hep güzellikler getirsin, hayallerinizi ne kadar küçük tutarsanız süprizler o kadar mutlu eder sizi,yüzünüzden gülücük eksik, sofranızdan renk eksik olmasın :))


8 Aralık 2014 Pazartesi

Kuru sebzeli bulgur pilavı


Bulguru çok severiz o yüzden sürekli içine bir şeyler katar dururum değişik olsun diye :)) buna da kuru biber ve kuru patlıcan ekledim birde acı kuru biber of ki ne of acı seviyorsanız bir kere olsun deneyin derim :)

1 adet orta boy kuru soğan
3 adet kuru patlıcan
3 adet kuru biber
3 adet kuru domates
1 adet acı kuru biber
1 su bardağı bulgur
1,5 su bardağı sıcak su
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı biber salçası
Tuz

Öncelikle kuru patlıcan,biberi ve domatesi sıcak suda 5 dk bekletin biraz yumuşasın ve siyah suyu çıksın. Soğanı soyup yarım ay şeklinde doğrayın ( biz dişe gelmesini seviyoruz istemezseniz küçük küçük doğraya bilirsiniz ) tencereye biraz sıvıya koyup soğanları renk değiştirene kadar kavurun sarımsakları da küçük doğrayıp ekleyin,üzerine 1 yemek kaşığı biber salçasını ekleyin kavrulmaya devam etsin,yumuşayan patlıcan ve biberinde suyunu sıkıp doğrayarak ilave edin en son bulguru da ekledikten sonra biraz daha kavurup sıcak suyunu ilave edip damak zevkinize göre tuzunu da eklediniz mi, kuru biberi de ortadan kırıp suya bırakın ve kapağını kapatın kaynamaya başladığında altını kısın demlensin, suyunu iyice çektiğinde pilavımız hazır.....





İster sıcak, ister soğuk yoğurt yada ayran eşliğinde servis edebilirsiniz, sofranızdan bereket eksik olmasın...





Erişte çorbası


Tencereye sıvıya koyup altını yakın içine 1 orta boy kuru soğanı küçük küçük doğrayıp kavurmaya başlayın 1 yemek kaşığı istediğiniz bir Salça ben domates kullandım güzelce kavurdum üzerine 1 büyük çay bardağı nohut ve yeşil mercimek ekleyip kavurmaya devam ettim 4 su bardağı sıcak su ekledim en sonda 1 su bardağı erişte ekleyip tuzunu biraz pul biber 1 adet kuru biber ekledikten sonra pişmeye bıraktım arada karıştırarak ister yoğun kıvam olsun istemezseniz azar azar sıcak su ekleyebilirsiniz yanına da salata hadi afiyet olsun ;))



Yumurtalı patates


Her öğüne yakışan bir lezzet en azından bizim ev için öyle,patates dedin mi akan sular duruyor hele birde yumurtası varsa pirzola yerine geçer :)

İki adet patatesi soyup yıkayın kuruladıktan sonra küp küp doğrayın biraz yağ koyup ısıttığınız tavaya patatesi de ekleyip güzelce kızarana kadar arada karıştırın pişsin. Renk değiştirdiğin de 1 adet sivri biberi doğrayıp ekleyin en sonda 2 yumurtayı tuz ile güzelce çırpın biraz pul biber ekleyin ve patateslerin üzerine dökün çok karıştırmayın kenarlarından içeri doğru kaldırıp yumurtanın pişmesini sağlayın ve altını kapatın. Yanına çoban salata yaptım üzerine de beyaz peynir ufalayarak kendi yapmış olduğum tam buğdağ ekmeği ile güzel bir akşam yemeği oldu benim için :)




Ekmek diliminde kahvaltı keyfi



Tabak yıkamak istemiyorsanız mutlaka deneyin çok keyifli :)))) hepsini yiyon orta da bi fincan bir peçete kalıyooooo hihihihi


bir dilim üstüne bolcaaaa nutellaa biraz da ceviz of offffff :))



Farklı sunumlar,farklı hayatlar umarım birilerinin  yüreğine dokuna biliyorumdur :)

Hep mutlu olun,sağlıklı kalın,lezzetler sizinle olsun...

Tırnak pide ile pizza




Tırnak pizza ;)) neymiş tırnak pideyi seviyormuş kolunun altına sıkıştırmış 5 taneyi allahtan iki kişiyiz tabi iki gündür bitmedi bende son kalanı ortadan ikiye böldüm içine sucuk döşedim fırını 200 derece ısıtıp Sucukları az pişirdim üzerine bolca kaşar serptim kapağını kapatıp biraz zeytinyağ sürdüm ve üzerine renkli biberlerle süsleyip en üste gene bolca peynir koyup doğruuuuu fırına attım peynir nar gibi olduğunda çıkarıp çayıma katık yaptım, :) pidem yok diye üzülmeyin normal ekmekle de yapabilirsiniz :))



Hayatınız hep rengarenk olsun sevgiler benden size kucak dolusu :))

Çekirdekli tam buğday ekmeği


Bu aralar ekmek denemelerine devam ediyorum bunu çok sevdik biz sizde denemek ister misiniz :)

4,5 su bardağı tam buğday unu
1 yemek kaşığı toz maya
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı tuz
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı Ayçekirdeği


Yoğurma kabına 2 su bardağı unu koyun ortasını açıp maya, tuz, şekeri koyup üzerine su ve sütü de ekleyip ortadan yoğurmaya başlayın iyice karıştığında kalan unu yavaş yavaş ekleyin ( gerekirse ekleyebilirsiniz ) yumuşak ele yapışmayan bir hamur olduğunda üstüne koyacak kadar çekirdeği ayırıp kalanını içine koyun gene yoğurduktan sonra ağzını Strecfilmle güzel hava almayacak gibi kapatın iyice kabarsın. Kabaran hamuru tezgah a alıp gene yoğurun ve yağladığınız tepsi yada kalıba koyun üzerine elinizle su sürüp çekirdekleri dökün ve gene mayalanmaya bırakın iyice kabarınca 200 derece ısıttığınız fırında pişirin son 20 dk sini 190 da pişirin içi iyice çeksin soğuduktan sonra dilimlemeniz daha kolay olur denerseniz afiyet olsun :)







Sofranızdan bereket,evinizden huzur ve sağlık eksik olmasın sevgiler :) 

Kestaneli Supangle


Hiç hazır paketle yapmamıştım ne zaman kim aldı bilmiyorum ama bugün dolabı düzeltirken buldum kendisini dr oetker di bide severim bu markanın ürünlerini ve kolları sıvadım paketin üzerindeki tarife göre hazırladım dört fincan çıktı siz istediğiniz kalıba göre dağılım yapabilirsiniz fincanların altına birer kepçe koydum üzerine 2 adet petibör bisküvi kırdım üzeine 2 adet kestane şekeri parçaladım en üstüne de kalan supangle paylaştırdım ılındığında dolaba kaldırdım birde buz gibi oldu devamını tahmin edersiniz sanırım :))




Ağzınızın tadı hiç bozulmasın hep mutlu olun......

7 Aralık 2014 Pazar

Portakal soslu nutellalı kek


Aslında sadece nutellalı bir kek yapayım diye yola cıkmıştım :) masanın üstündeki portakallar bana göz kırpınca dayanamadım onları da oyuna kattım derken oldu olacak araya da bağlayıcı bir tat koyayım dedim sonuç karşınızda :)) denemek isterseniz buyrun..

1 çay bardağı toz şekeri 2 yumurta ile iyice çırpın,içine 1 çay bardağı süt, 1 çay bardağı sıvıyağ, 1su bardağı un, 1 paket kabartma tozu, 1 paket 50gr lık kakao, 2 yemek kaşığı dolusu nutella hepsini ekleyip güzelce karıştırıp yağladığınız kelepçeli kalıba dökün ve 180 derece ısıtılmış fırında içi çekene kadar pişirin. Kek pişerken ara kremasını hazırlıyoruz tencereye 1lt sütü koyun içine 1 çay bardağı toz şeker, 1 yumurta sarısı,yarım paket vanilyalı toz puding, 2 yemek kaşığı un, 1 yemek kaşığı nişasta hepsini soğukken güzelce karıştırın ve ocağa koyup sürekli karıştırarak pişirin. Ilıklaşan kekinizin üzerine dökün ve soğumaya bırakın, 9 adet portakalın suyunu sıkıp bir tencereye koyun içine 3 yemek kaşığı nişastayı ekleyip karıştırın ve onuda sürekli karıştırarak pişirin beyaz kremanız kabuk bağlamaya başladığında portakal sosunu yavaş yavaş üstüne dökün amannnn dikkat alta batmasın en üste de isterseniz incecik portakal dilimleri dizin tezgah üstünde iyice soğuduğunda dolaba kaldırın bir gece beklesin ve soğuk olarak servis edin hepsi bu kadar denerseniz afiyet bal şeker olsun :))







Her gününüz tatlı tadında rengarenk geçsin :)

5 Aralık 2014 Cuma

Şehriye Salatası



1 su bardağı tel şehriyeyi 4 yemek kaşığı sıvıyağ da renk değiştirene kadar kavurun kahverengi olmaya başladığında 1 su bardağı sıcak suyu ekleyip kapağını kapatın ve altını kısın suyu çekene kadar pişirip sonra iyice soğutun,bu aşamada birbirine yapışabilir elinizi biraz yağlayıp harmanlayın açılacaktır. Büyük bir kaseye yarım kg yoğurt,3 diş ezilmiş sarımsak,2 yemek kaşığı mayonez, tuz ilave ederek güzelce karıştırın incecik doğradığınız dereotu ve salatalık turşusunu da ekleyin en son şehriyeyi de ekleyip karıştırın işte hepsi bu kadar dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz denerseniz şimdiden afiyet olsun...