Kütük Servisler ve Kahvaltı Sofrası

En sevdiğim ve hazırlarken çok keyf aldığım bir kahvaltı oldu...

Buda kahvaltı setim :)

Köri soslu patates topları

Patatesleri haşlayıp ezin, 1 soğanı soyup yarım ay şeklinde doğrayın ve tavada soteleyip renk değiştirdiği zaman içine 1 sivri biberi ince doğrayıp ekleyin biraz daha kavurup patatese ilave edin içine biraz tuz, biraz köri, biraz pul biber  ekleyin ve güzelce harmanlayın ben dondurma kaşığı ile servis ettim sizde dileğiniz gibi sunabilirsiniz aaaa unutuyordum limonda ekleyin damak zevkinize göre :))

Lokma :) Yapımı çok zor değil daha önce paylaştığım ev ekmeği hamuru ile yapıyorum :)
Ekmeğinizi yoğurup kabarmaya bırakın, tekrar yoğurun ve yağladığınız kalına ekmek hamurlarını paylaştırın onlar mayalanırken kızartma tenceresini ocağa bol yağ ile kızmaya bırakın yağ çok kızmadan tatlı kaşığı yada dileğiniz boyutta hamur parçalarını yağın içine bırakın yavaş yavaş pişsin böylelikle daha çıtır oluyor afiyet olsun :)  

BAY G ye KIZ ARKADAŞ GELDİ BAYAN M :)

Huzur,sağlık olsun afiyet olsun....

Günaydın :)

Günaydın keyifli bir  pazar dilerim :)

5 Çayı ve Kütük Tabak

Bu hikayemiz yaz sonunda yaşandı ama bendeniz gene yazmayı unutmuşum :))) saat 2 gibi telefonum çalar ve ne yapıyorsun iyi ne olsun mutfaktayım dememle iyi biz iki saate ordayız diyen sayın yunus emre akkor  ve asistanı.... Telefonu kapatmamla atmaya başladığım depar sonucu ortaya çıkan bir 5 çayı sofram huzurlarınızda :))

EV YAPIMI ERİK SUYU

 Köyde oturmamın avantajlarını soframda da kullandım her şey dalından bahçeden iyi ki gelmişler soframa renk katmışlar ayaklarınıza sağlık :))

Havuç Sote ve Kahvaltı Keyfi

2 adet havuç
1/2 maydanoz
1 kase yoğurt
1 diş sarımsak
tuz

Havuçları soyun ve verevine dilimleyin tavanızı iyice kızdırın içine 3 yemek kaşığı sıvıyağ koyun kızdığında havuçları ekleyin havuçları renk değiştirdiğinde altını kapatın ince doğradığınız maydanozu ekleyin, yoğurdu ezilmiş sarımsak ve tuz ekleyerek hazırlayın servis tabağına alın üzerine ılık havuçları da yatırın ohhhh  daha ne olsun afiyet olsun :))

Benim için özel kardeşlerimi kahvaltıya çağırdığımda hazırlamıştım bunu ve diğer masa detayları da buyrun karşınızda :))

PEYNİRLİ BÖREK

TAVUKLU KARNIYARIK BÖREK

FESLEĞENLİ DOMATES

ABAZA TAVUĞU

YUMURTALI PATATES YANİ PATYUM :))

Ayaklarınıza sağlık ben yaşadığım sürece her zaman özelsiniz iyi ki geldiniz ayaklarınıza sağlık kardeşlerim,arkadaşlarım :))

Avakado Salatası ve Bayram Kahvaltısı

2 adet yumuşamız avakadoyu soyup ezin ve bir kaba alın üzeşne yarım limon sıkın, yarım çay bardağı zeytinyağ ekleyin iri çekilmiş ceviz içide ekleyin damak zevkinize göre pulbiber,kimyon,karabiber,kuru reyhan,tuz ekleyin güzelce karıştırın servis tabağına alıp üzerine biraz daha zeytinyağ döküp kuru reyhan ve limon dilimi ile süsleyin afiyet olsun :)

 

Bayramda çok ağır misafirlerim vardı Şef Yunus Emre Akkor ve kuzenleri eee durum bu olunca kahvaltının da şefe yakışır olması gerekir dimi elimden gelen sonuç buyrun karşınızda :))

 

 

KIZARMIŞ BİBER

PEYNİR TABAĞI

MAYDANOZ YATAĞINDA DOMATES SALATASI

REÇEL BÖLÜMÜ

SİMİT DİLİMLERİ ÜZERİNDE AMERİKAN SALATASI

ABAZA TAVUĞU

PEYNİRLİ BÖREK

KÖZLENMİŞ PATLICAN SALATASI

KIRMIZI BİBER SALATASI

ŞEHRİYE SALATASI

EV EKMEĞİ TABİKİ KENDİM YAPTIM :))

Ayaklarınıza sağlık şefim ve diğer özel misafirlerim :))