HAVUÇ VE TARÇIN EŞLİĞİNDE CEVİZLİ KEK....

Eşimin bir saat önce haber vermesi üzerine en kısa sürede ne yapabilirm dedim ve karışık peynirli börek ve çoktandır yapmak istediğim bu keki denemek istedim ve çok beyendim dilerim sizlerde beyenir ve denersiniz :))


MALZEMELER;
3Yumurta
1 Bardak sıcak süt
1 Bardak Toz şeker
2 Bardak un
Yarım bardak sıvıyağ
1 Paket kabartma tozu
1 Paket vanilya
1Çay kaşığı dolusu Tarçın
1 Adet orta boy havuç
1 Bardak dolusu ceviz

YAPIMI;
Öncelikle yumurta ve şekeri boza kıvamına gelene kadar çırpıyor ve sıvıyağ ekliyoruz daha sonra toz malzemeleri eleyerek ekliyor ve karıştırıyoruz en son sütü ekleyerek birkez daha karıştırıp kalan ceviz ve havucuda ekledikten sonra yağlamış olduğumuz kalıbımıza döküyor ve önceden 175derecede ısıtmış olduğumuz fırınımıza gönderiyoruz 20dk yada fırın ayarınıza göre kontrol ederek pişiriyor ve soğuduktan sonra dilediğiniz şekilde servis ediyoruz .....

Afiyet olsun....

DEVİL FOOD CAKE ( ŞEYTAN KEK )

Bu ismi yazarken çok güldüm çünkü bu kekin henüz bir adı yoktu arkadaşıma kahvaltıya giderken götürmüştüm yedik içtik çok beyendiklerini söylediler adı ne diye sorduklarında  ben ona browni tadında kek üzerine cevizli kabak püreli çikolata banyosu yapmış kek dedim gülümsediler.Eve döndükten sonra telefonum çaldı buldum adını dedi neyin dedim kekin adı devil food cake olsun dedi olurrrr dedim ama anlamını bilmiyordum :) çeviri yaptıktan sonra bide ne göreyim ŞEYTAN KEK çok beyennn hemde çokkkk tam bana göre bir isim ve kekimin adı artık şeytan kek oldu, sizde öğrenmek istermisiniz !denemek istermisiniz ! eee hadi ben tarifi yazdım hemen mutfağa girin ve deneyin derim tatlı sevmeyen ben bile çok beyendim :))) dilerim sizlerde beyenirsiniz ......

MALZEMELER;

5 yumurta

1 su bardağı toz şeker

Yarım su bardağı sıvıyağ

1 su bardağı ılık süt

3 yemek kaşığı kakao

1 paket kabartama tozu

1 paket vanilya

3 su bardağı un

PÜRE İÇİN;

4 büyük dilim kabak
1 su bardağı ceviz
1 su bardağı şeker

SOSU İÇİN;

1 Paket krema (200ml )
200gr çikolata ( tercihe göre bitter,sütlü )



YAPIMI;

Öncelikle yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz, sırasıyla önce sıvıları daha sonra kuru malzemeyi ilave ederek iyice karıştırıyoruz. Hazırlamış olduğumuz harcımızı yağlamış olduğumuz düz bir tepsiye döküp yada tek kişilik kalıplarınız varsa onlara paylaştırıp önceden 175 derece ısıtılmış fırında fırın ayarınıza göre 20dk pişiriyoruz. Fırından çıkan kekimizi soğumaya bırakıp püresini hazırlayalım, kabaklarımızı soyarak dilimlere ayıralım ve kabak tatlısı şeklinde pişirelim soğuduktan sonra cevizle birlikte püre haline getirelim,diğer yanda kremamızı ocağa alıp kaynamayacak şekilde ısıtalım ve ufak ufak doğramış olduğumuz çikolataları içine atarak altını kapatalım ve eriyene kadar sürekli karıştıralım tamamen eriyen çikolatalı ganajımızı soğumaya bırakalım ve kekimizi hazırlamaya devam edelim. Kekimizi dikdörtgen dilimler halinde kesip üzerine püremizden sürelim ve tel üzerine dizelim tüm kek bitene kadar işleme devam edelim tüm kekimiz bittiğinde dilimlerin üzerine çikolata sosumuzu dökerek bir gün bekletelim ve arzu ettiğiniz şekilde servis yapabilirsiniz...Afiyet olsun...

Ağız tadınız hiç eksilmesin, her anınız tatlı tadında olsun .......

KAKAOLU TARÇINLI KÜLAHTA KEK....

MALZEMELER;

4 Yumurta

1 Su Bardağı Toz Şeker

1 Su Bardağı Sıvıyağ

1 Su bardağı süt

3 Ymek kaşığı Kakao

8 Adet Dondurma Külahı

1 Tatlı Kaşığı Tarçın

1 Paket Kabartma tozu

1 Paket Vanilya

2 Su bardağı Un

YAPILIŞI;

Yumurta ve şekeri boza kıvamına gelene kadar çırpıyoruz sırasıyla sütü sıvıyağı ve kakao yu ekleyerek çırpmaya devam ediyoruz diğer tarafta un ve kabartma tozu vanilyayı ve tarçını eleyerek bu karışıma ekliyoruz un miktarı az gelirse kaşıkla ilave edebiliriz kıvamı boza kıvamında olacak hazırladığımız bu karışımı kalıplaramıza döküyoruz elimde 8 adet külah olduğundan kek harcım artı bende cup kek kalıplarına döktüm ve 175 derece önceden ısıtılmış fırında 20dk pişirdim ( fırınınızın ayarına göre değişebilir )

Fırından çıkan kekleri arzu ettiğiniz gibi süsleye bilirsiniz ben bir kısmını royal ıcing ile kalan diğer yarısınıda pastacı kremasıyla süsledim yani hayal gücünüze kalmış :)