Mevsimindeki meyveleri değerlendirmeyi çok severim ne olursa olsun bu dönem siyah üzüm zamanı hele birde memleket kokulusu var ki sormayın ( abhaz üzümü ) yiyebildiğimizi yedik eee mevsimi geçince napıcaz tabiki suyunu içicez ozaman gelin yapalım :))
Siyah üzüm ( ölçü toplaya bildiğiniz kadar :)
Tencere
1 su bardağı su
Üzümleri güzelce yıkayın ve tencereye koyun üzeşne bir bardak suyuda ilave ederek kapağını kapatın.
Ben başka hiç su koymuyorum üzümler iyice pişip dağılmaya başladığında altını kapatıyorum ve başka bir kap içine süzüyorum posasını bir temiz tülbente koyup başka bir kapa iyice sıkarak özünü çıkarırsanız bundan da marmelat yapabilirsiniz.
Süzdüğümüz suyu ben birde elekten geçirip berrak suyunu elde ediyorum ve tekrar tencereye koyup kaynatıyorum kavanozlara paylaştırıp sıcıka ağzını kapatıp ters çeviriyorum soğuyana kadar ellemiyorum sonra dilediğiniz zaman açıp buz gibi tüketin afiyet olsun kan olsun inşallah :))
Siyah üzümün enbüyük faydası kansızlığa iyi geliyor yüzde yüz doğal içecek şekersiz....
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder