YUMURTALAR... etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
YUMURTALAR... etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

4 Aralık 2014 Perşembe

Kaymaklı Yumurta


Her sabah nasıl hazırlasam diye düşündüğümü sanmayın :) kahvaltılıkları çıkarmaya başlarken kendiliğinden gelişiyor valla :)) yanlız şunu açıklamalıyım öncelikle evet her sabah eğer bir aksilik yoksa böyle kahvaltılar hazırlıyorum bu benim ruhum,bakış açım yani benim dünyam kısacası :) bu resme gelen yorum şu oldu '' o gördüğüm gazete kağıdı mı ? '' evet dedim bende neden diye sordum ? cevap: hijyen açısından ne kadar doğru diye bir cevap geldi hiç bir şey demedim.... Çünkü eskiden masa örtüsü mü vardı hayır evet şimdi şartlar daha kolay ama burda anlatmaya çalıştığım '' ağaç, gazete kağıdı,kitap '' anlamak isteyene kısacası güne böyle başlamak istedim ve fotoğraftan sonra tepsiye koyup aldım kucağıma öğle yedim yani mikrop kaptığımı sanmıyorum neyse çok uzattım lafı tarifi daha önce paylaşmıştım buyrun bir tık http://www.pastalin.com/2013/02/acikali-kaymakli-yumurta.html  bence denemelisiniz farklı bir lezzet...


bu kırmızı kupama da aşık oldum sizde almak isterseniz www.ibeking.com






Her gününüz bir öncekinden mutlu,sağlıklı ve renkli geçsin sevgiler :)))


21 Haziran 2014 Cumartesi

Peynirli Yumurta


Mutlu hafta sonları dilerim herkese huzur,keyif sizlerle olsun bereketiniz bol olsun :)


Eriyen bir peynir olduğunda tadına doyum olmaz ben abaza peyniri kullandım sizde kaşar kullanabilirsiniz tavaya az yağ koyup içine yarım tatlı kaşığı acı biber salçası ekleyip iyice yağla özleştirip rendelediğim  peyniri ilave ederek erimeye bıraktım en son üzerine 2 çırpılmış köy yumurtasını da ekledim ekmeğini kapan gelsin afiyet olsun :))




Keyifli hafta sonları :))

20 Ocak 2014 Pazartesi

Patatesli Yumurta


Haşlanmış 3 adet patatesim vardı kavurmak yerine böyle yapmaya karar verdim, Kızgın tavaya 1 çay bardağı sıvıyağ koyun ve küp küp doğradığınız patatesleri nar gibi olana kadar kızartın 3 adet yumurtayı içine biraz tuz koyarak iyice çırpın ve kızarmış patateslerin üzerine dökün ve altını kısın yumurtalar piştiğinde altını kapatın ve dilediğiniz gibi süsleyerek servis edin afiyet olsun :))


21 Nisan 2013 Pazar

SAHANDA SOĞANLI YUMURTA...


Benim için yemekten çok daha önemli bir anlamı var rahmetli babamın en sevdiği şeyler sağan,pastırma ve yumurta annem ne zaman biyerlere gitse yaptıği ilk şeylerden biridir benimde vazgeçilmezimdir ne zaman yapsam gözlerimin hep dolmasınına neden olur babam yermişçesine yapıp özellikte tavadan ekmeği banarak yerim aynı onun gibi onu yaşarım... :(( Severmisiniz bilmem denemek isterseniz bize ortak olabilirsiniz...

5 adet kurusoğan
Biraz pastırma mecburi olmadığından ölçü yok
4 yumurta
Tuz
1 adet kırmızı biber ( ben ekledim )
Sıvıyağ

Soğanı soyun iri olacak şekilde doğrayın 




 tavaya yarım çaybardağı kadar sıvıyağ koyup soğanları ekleyin üzeine biraz tuz serpin ve karıştırarak karamelize olana kadar kavurun üzerine ufak doğradığınız biber ve pastırmayıda ekleyip kavurmaya devam edin..




Ben çırpılmamış yumurta sevmediğimden soğan harcını iki tavaya böldüm eşimin yiyecek olduğuna yumurtayı olduğu gibi üzerine kırdım 


kendime yaptığımın üzerine başka yerde çırptığım yumurtayı ekledim...


 Ve final ekmeği yada benim gibi simit seviyorsanız simidinizi alıp yanınada bir fincan çay tavaya gömülüyorsunuz afiyet olsun...


Mekanın cennet olsun canım babam uzakta olsanda hep yanımda soframdasın sevdiklerinizin kıymetini yaşarlarken bilin sonra çok geç olabilir......
 

8 Nisan 2013 Pazartesi

SAHANDA BİBERLİ YUMURTA...



MALZEMELER;

2 adet sivribiber
1 adet salçalık kırmızı biber
2 adet taze soğan
5 dal maydanoz
1 adet domates
1 adet yumurta
tuz,pulbiber

Tavayı ocağa koyup içine bir yemek kaşığı sıvıyağ ekleyin üzerine ince doğradığınız yeşilbiberleri de katıp güzelce kavurun üzerine küçük doğradığınız kırmızı biberi ekleyip kavurmaya devam edin taze soğan ve maydonozu da doğrayarak biberlere ekleyin ve çok öldürmeden kavurun en son üstüne tuz ve baharatını ekledikten sonra çırpılmış ( tercihe bağlı ) yumurtayı da ekleyip altını kapatın sıcak olarak servis edin :))





26 Şubat 2013 Salı

ACIKALI KAYMAKLI YUMURTA....

Eğer kaymak sever biriyseniz mutlaka bu yumurtayı denemenizi tavsiye ederim kaymak yemeyen ben sadece bu yumurtayla yiyorum :) bağımlılık yaptı bu tarif için süt alıp kaynatıyor ve kaymağı çok olsun diye dua ediyorum sizlerde denemek isterseniz buyrun aşama alama tarifi :)

MALZEMELER;

2 adet yumurta ( ben köy yumurtası kullandım :)
1 çay kaşığı acıka ( olmazsa olmazı )
1 yemek kaşığı süt kaymağı


Acıkayı bir kaseye alıp 1 tatlı kaşığı su ile ezerek açın


üzerine yumurtaları kırın 


iyice çırpın


tavanızı ocağa alıp altını yakarak 1 yemek kaşığı sıvıyağ ekleyin ( seviyorsanız tereyağ kullanırsanız daha da güzel olur )


yağ kızdığında yumurtayı içine dökün 


kenarlarından pişmeye başlayınca kaymağı üzerine ekleyin 


kenarlarından ortaya doğru kaşık yardımıyla iterek yumurtayı dağıtarak pişirmeye devam edin 


kaymak eriyince altını kapatın ve seviyorsanız pul biber dökün


sonra ekmeğinizi bana bana yiyin afiyet olsun :))

Parmaklarınıza dikkat edin lazım olucak :)))