5 Ekim 2010 Salı

MOZAİK PASTA...

Geçtiğimiz kış gitmiş olduğum Kevser Aydoğdu ile Mutfak deneyleri kursunda öğrenmiş olduğum bu lezzeti daha sonra deneme fırsatım olmamıştı ne yapayım diye düşünürken aklıma geldi ve denedim işte sonuç ;

MALZEMELER;
1 paket bebe bisküvi
4 paket kakaolu piknik bisküvi
1 paket kepekli bisküvi
125gr Tereyağ
1/2 Su bardağı şeker
1 Paket kakao
1,5 S bardağı süt
1/2 Su bardağı ceviz
1/2 Su bardağı Kuru üzüm
Portakal kabuğu ( ben limon koydum )
YAPILIŞI;
Bisküviler iri parçalar halinde kırılır, İçerisine dövülmüş ceviz ve kuru üzüm konulup bekletilir. Diğer tarafta tereyağ eritilir henüz sıcakken içine toz şeker, kakao ve ılık süt konur pürüzsüz bir karışım elde edilene kadar karıştırılır. Bisküvi'li karışım hazırlanan kakaolu karılıma katılır ve portakal rendeside ilave edilerek karıştırılır karışım streçle kaplanmış istediğiniz modelde kalıba boşaltılarak derin dondurucuya kaldırılır. İstediğiniz zaman çıkarıp dilimleyerek ister sos ister sade olarak servis yapılır.
AFİYET BAL ŞEKER OLSUN HER GÜNÜNÜZ BU LEZZET TADINDA OLSUN....

Hiç yorum yok: