24 Şubat 2011 Perşembe

AÇAÇ... ( YÖRESEL HAMUR İŞİ )

Kahvaltıda yada ikindi çaylarında vazgeçemiyeceğiniz bir tat yapımı ise bir okadar kolay sizlerde denemek istermisiniz !!!


MALZEMELER;

500kg un
3 yemek kaşığı yoğurt
1 çay kaşığı dolusu karbonat
Su yarım çay bardağı
Tuz
Sıvıyağ (kızartmak için )

İÇ MALZEMESİ;

Abaza peyniri
Azıpra ( sizin bulabileceğiniz adıyla reyhan kurusu )


Unu bir kaba alıp ortasını açıyor yoğurdu ve suyu ekleyerek unun üzerinede karbonat ve size göre tuzunu ekliyip yoğuruyoruz hamurumuz yumuşak ama ele yapışmayacak kıvamda olacak .. Hamurumuz dinlenirken diğer tarafta peynirimizi rendeleyip içine otumuzu ilave ederek harmanlıyoruz, hamurumuzu bezelere ayırarak tek tek incecik açıyor ve ortasına harcımızı bolca yerleştiriyoruz yarım ay biçiminde kapattığımız hamurumuzu tabak yardımı ile kenarlarını kapatarak fazlasını alıyoruz tüm bezeler bitene kadar bu işleme devam ediyoruz ...
Hazır olan hamurlarımızı çok kızgın yağda iki tarafınıda kızartarak sıcak olarak servis ediyoruz ...Dilerim beyenir ve denersiniz Afiyet olsunnn ...:)

9 yorum:

memolininannesi dedi ki...

cok guzeller elınıze saglık ozledım bu tarz kızartmalık hamur yemeyı.. ozendım vallahı

lorenmutfakta dedi ki...

ımmm annem cok yapardı kokusu burnuma geldi:) ellerinize saglık..

PASTALİN'İN DÜNYASI... dedi ki...

teşeküerlerrr :)))

∂єкσяαρѕυωαѕуση dedi ki...

sıcak sıcak ne giderdi şimdi :)

PASTALİN'İN DÜNYASI... dedi ki...

:)))

Adsız dedi ki...

I feel this is аmong the suсh a lot vital informаtion foг me.
And і'm satisfied studying your article. However wanna commentary on some general issues, The web site style is perfect, the articles is truly great : D. Good job, cheers

Here is my web blog ... hämoriden bilder

Adsız dedi ki...

What's up, all is going perfectly here and ofcourse every one is sharing information, that's actually good, keep up
writing.

Also viѕіt my web blog; peopletopeople.Altervista.Org

Adsız dedi ki...

Hey verу inteгeѕting blοg!


Hеre is my sіte Thundershadcrankbaits.Com

Adsız dedi ki...

Ι ωas ωοndегіng if уоu evег considered сhangіng the structurе of youг website?

Ιts vеry well wгitten; I lоvе what уouve got to sаy.
But mаybe you cοuld a little more in the waу of
content so people could сonnеct with іt bеtteг.
Youvе got an awful lot оf tехt foг only havіng 1 οr
2 pictuгes. Ϻaуbe you cοuld spaсe it out bеtteг?


Μу рage; Premature Ejaculation Tips