14 Şubat 2012 Salı

HAVUÇLU RULO SALATA...


Bu salatayı gördüğüm gibi rengine bayıldım, sunumuna bayıldım kısacası herşeyine bayıldım :) Sevgili YASEMİN SÜMENGEN'İN  facebook sayfasında gördüm ve blogunda tarifi gördüğüm gibi denemeyi kafaya koymuştum ,bir kere denedim olmadı çöpe attım ama ikincisinde sonuç başarılıydı ben biraz kendi damak zevkime göre iç malzemesini değiştirdim siz isterseniz orjinal tarife http://www.hayatintakendisi.com adresinden bakabilirsiniz....

MALZEMELER;
1kg Havuç
4 adet yumurta
5 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı tuz

DOLGU MALZEMESİ;

400gr süzme yoğurt ( ben 4 saat önceden tülbente koyup suyunu süzdürdüğüm normal yoğurt kullandım )
200gr süzme beyaz peynir ( ben kullanmadım bol yeşillik ekledim )
2 diş sarımsak
Tuz
Pulbiber ( isterseniz )
5 adet kornişon turşu



1 Kilo havucu soyup rendeleyerek az yağda pişinceye kadar kavuruyoruz,içerisine 1 çay bardağı sıcak su ilave ederek suyunu çekene kadar birazdaha pişiriyor tuzunuda ilave derek soğumaya bırakıyoruz.

Diğer tarafta yumurtanın sarısı ile beyazını ayırarak beyazını kar haline gelene kadar çırpıyoruz,sarılarını ise un ile soğuyan havuçla birlikte blendırdan geçiriyor .Kar haline getirdiğimiz yumurta beyazları ile tahta kaşık yardımı ile yavaşça bu karışıma ekliyoruz hazırladığımız bu hamuru yağlı kağıt serili fırın tepsisine düzgünce döküyor ve önceden 180 derece ısıttığımız fırında 15dk pişiriyoruz.Fırından çıkardığımız gibi yağlı kağıt yardımı ile rulo yapıp soğumaya bırakıyoruz....

Başka bir kapta iç malzememizi hazırlıyoruz yoğurdu sarımsakla karıştırıp içine bol yeşillik doğrayarak en sonda turşumuzu incecik doğrayarak ekliyoruz hazırladığımız bu karışımı soğuyan rulo kekimizi kırmadan içine sürüp tekrar rulo yaparak streç filme sararak bir gece dolapta bekletiyor ve ertesi gün afiyetle dilimleyip yiyoruz :))

8 yorum:

Nani'nin Günlüğü dedi ki...

karika hariiikaaaa harikaaaa:)))

Nani'nin Günlüğü dedi ki...

karika:))))değil harikaaa:)))pardon:))

Yemekheyecani (Emel) dedi ki...

Not ettim...Harika :-))

Ellerine saglik..

Tombul Tarifler dedi ki...

harika bir görüntü harika bir salata. bir de çay kahve bahane etkinliği var tabi. böyle bir etkinlik var ve blogger arkadaşlar bana destek amacıyla ve tarifleri paylaşmak amacıyla bir tarifin altına tombul tariflere çay kahve bahane etkinliğine gönderiyorum diye not duşuyor ve bana yorum bırakıp haber veriyor ben şu tarifini yayınladım alabirsin diye ben de seve seve onu alıp etkinliğe yeni bir tarif olarak ekliyorum. katılmanız dileğiyle sevgilerimi gönderiyorum...

Aybike Ceylan dedi ki...

Ne kadar guzel olmus, ellerinize saglik.

Sevgi ve selamlar, sevgililer gunun de kutlu olsun :)

∂єкσяαρѕυωαѕуση dedi ki...

sarı kısmı kek gibiymiş hmm bende sıvı bir kıvam sanıyordum.. eline sağlık canım nefiss görünüyor

PASTALİN'İN DÜNYASI... dedi ki...

çok teşekkür ederim kızlar tadı da görüntüsü görüntsü gibi yoğurtlu salata seviyorsanız durmayın deneyin :) diyetten çıktığım gibi sadece kendime yapıcam :)

Mine Alcan Karaçay dedi ki...

ellerine sağlık aylin nefis