17 Mayıs 2012 Perşembe

YALANCI EKMEK KADAYIFI...



Keki İçin:
3 yumurta
3 kahve fincanı şeker
3 kahve fincaın un
1 pkt kabartma toz

Karameli İçin:
2 su bardağı şeker
2 su bardağı sıcak su

Kreması İçin:
1 litre süt
2 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı un
Üzeri İçin:
1 poşet kremşanti (75 gr)
1 çay bardağı süt

 


























YAPILIŞI:

Şeker ve yumurtayı iyice çırpın,unu ve kabartma tozunuda ilave ederek hamuru yağlanmış kalıba dökün ve 170 derece önceden ısıtılmış fırında pişirin.

Karameli hazırlamak için şekeri teflon tencereye dökerek kısık ateşte iyice eriyip rengi koyulaştığında  sıcak suyu yavaş yavaş ilave edin katışalaşacak olan şekeri çözülene kadar karıştırarak kaynatın,şekerin tamamen eridiğinde 2-3 dk.daha kaynatarak soğuk olan kekin üzerine dökün soğumaya bırakın.


Krema malzemelerini tencereye alarak göz göz olana kadar karıştırarak pişirin, ocaktan alıpılıtın ve mikserle çırpın.Kremşantiyi sütle çırparak düzgünce soğuyan kremanın üzerine sürün ( krema soğumadan yaparsanız şantiniz erir ) üzerini dilediğiniz gibi süsleyerek servis edin. ( 1 gece beklerse çok daha güzel oluyor ) 

AFİYET OLSUN....

5 yorum:

canikom dedi ki...

nefis görünüyor.keki pişireceğimiz tepsinin çapını sorabilir miyim.

Şenay:(Hatay SOfrası) dedi ki...

Eline sağlık harika görünüyor canım;)Tarifini aldım...

Anonim dedi ki...

kaç cmlik nasıl bir kapta pişirelim kekini?

Anonim dedi ki...

slm bi sorum olcak kremanın içinde şeker yokmu yoksa unuttunuzmu

PASTALİN'İN DÜNYASI... dedi ki...

Yok yok ekmekteki şeker yeterli oluyor