15 Eylül 2012 Cumartesi

PİZZA AÇIK - KAPALI...


HAMUR İÇİN MALZEMELER;

1 çay bardağı zeytinyağ
3 çay bardağı sıcak su
8 çay bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu

İÇ MALZEMELER;

Peynir ben abaza peyniri ve beyz peynir kullandım  ( evde ne varsa )
Sucuk ( yada ne varsa )
1 tatlı kaşığı domates salçası
Nane,tuz,fesleğen
6 adet Çeri domates
1 adet sivri biber

Önce hamur için derin bir kaba sıvıları sonrda unu ekleyerek yumuşak bir hamur yoğuruyoruz ve dinlenmeye bırakarak sosunu hazırlıyoruz. Tavaya az sıvıyağ üzerine salçayı ekleyerek güzelce kavuruyor yarım bardak su ekleyip birazdaha pişirdikten sonra altını kapatın ve sevdiğiniz miktarda baharatları ekliyoruz.

Pişiriceğimiz kalıbımızı yağlayıp hamurumuzu kalıp boyunda açıyor ve kenardan fazlalarını kesiyoruz üzerine sosun yarısını döküp güzelce heryerine sürüyoruz ve üzerine sucuklarımızı diziyoruz.

 Kaşan boşluklara peynirleri diziyoruz aralarına varsa çeri domates ve biber ekliyor en üstünede beyaz peyniri ufalıyoruz .

  Ve önceden 200 derece ısıttığımız fırında altı üstü güzelce kızarana kadar pişiriyoruz :)



 Ve sıcacık çayın yanında afiyetle yiyoruz :))



Eeee bunun kapalısı nerde derseniz işte burda :)) kalan hamuru istediğiniz incelikte bir yuvarlak açıyorsunuz kalan sosu herherine sürüyor ve bir kenarına peyniri ve sucuğu diziyoruz,


diğer köşesinden itibaren iki ucu birbire güzelce yapıştırıyoruz kenarlarınıda üstediğiniz şekilde süsleyebilirisniz hazır olan pizzamızı yağlı kağıt tepsiye dizip diğer pizza gibi pişriyoruz.


Sıcak sıcakkkk afiyetle hüpletiyoruz :))))



Dilerim dener ve beyenirsinnnnn hayatınıza dair tüm güzelliklerin eksilmemesi dileğiyle :)

2 yorum:

coletté dedi ki...

Saat gecenin 2 si ve bu fotoğraflara bakıp "bu saatte nereden pizza bulabilirim "diye düşünüyorum.Ellerine sağlık,nefis görünüyor!

PASTALİN'İN DÜNYASI... dedi ki...

:))valla vaktim olsa gündüz ekliycem özürrr :( teşekkür ederim...