16 Ekim 2012 Salı

SOĞANLI ÇITIR MİLFÖY BÖREK...

Çok zaman oldu paylaşımda bulunmayalı işler güçler derken ilk kendime yaptığım keyf böreğini paylaşmak istedim ben bayıldım mutlaka denemelisiniz buyrun tarifmiz;


MALZEMELER;

5 Adet milföy hamur ( paketteki ikili haliyle )
3 adet büyük boy soğan
2 adet sivri biber
1 adet domates
Tuz,sevdiğiniz baharatlar

Soğanları soyup ay biçiminde doğrayıp az yağ koydugumuz tavada karamelize olana kadar kavururuz, içine biberimizi ve domatesimizide ekleyip güzelce kavuruyoruz en son baharatlarıda ekleyip altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz.

Milföyümüzün birini alıyoruz ve un serptiğimiz tezgahımızda açabildiğimiz kadar ince açıp ilk hamurumuz yağlı kağıt serili tepsimize yerleştiriyoruz kenarları dışarı taşıcak öyle kalsın en son içe kapatıcaz,



üzerine iç harcımızdan yayıyor ve sırasıyla milföyler bitene kadar bu işleme devamö ediyoruz en sonki hamurumuzu yaydıktan sonra en alttaki kenarı üste doğru kıvırıyoruz isterseniz üzerine yumurta sürebilirsiniz ben sürdüm sürmesenizde kızarıyor birde susammm ohhh önceden 200 derece ısıttığımız fırında pembeleşene kadar pişiriyoruz ve güzel demlenmiş bir çayın yanında afiyetle miğdeye gönderiyoruz deneyin valla beyeniceniz söylemedi demeyin :)))


Buda kalanı :))

2 yorum:

Tombul Tarifler dedi ki...

gerçekten nefis olmuş eline sağlık canım afiyet şeker olsun

PASTALİN'İN DÜNYASI... dedi ki...

çok teşekkür ederim ani misafirde kurtarıcı bir lezzet :)