Tarhanayı sevmeyen yoktur ama arada değişik yapmak keyifli olur diye düşündüm Lezzet dergisinde görüp beyendim ve ilk fırsatta da denedim işte huzurlarınızda :)
MALZEMELER;
5 yemek kaşığı tarhana
1 yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı tereyağ
6 su bardağı sıcak su
2/3 su bardağı haşlanmış nohut
8 adet kurutulmuş domates
Tuz
Pulbiber
Kurunane
Tarhanayı bir kaseye alıp 1 su bardağı sıcak su ile ıslatın.Kurutulmuş domatesleri şeritler halinde doğrayın,Teryağını eritip salçaları kavurun üzerine kalan sıcak suyu ekleyip kaynamaya bırakın.Tarhana karışımını ince ince akıtarak ekleyin ve çırpıcı ile karıştırın orta ateşte 15dakika kaynatın haşlanmış nohutları ve kurutulmuş domatesleri ekleyip domatesler yumuşayana kadar pişirmeye devam edin tuz,pulbiber ve nane ile tatlandırıp sıcak olarak servis edin ..... :))
Afiyet olsun bu soğuk günlerde rabbim herkese sıcak bir yuva nasip etsin....
1 yorum:
eminim nefis olmustur güzel fikir
Yorum Gönder