16 Eylül 2013 Pazartesi

Erişteli Mercimek Çorbası


Malzemeler;

2 su bardağı kırmızı mercimek
1 su bardağı erişte
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı biber salçası
Tuz,aldığı kadar sıcak su
3 yemek kaşığı sıvıyağ

Soğanı soyup küçük küçük doğrayın tencereyi ocağa koyun ve iyice kızdırın içine sıvıyağı ekleyin kızdıktan sonra soğanı ekleyin ve kavurun renk değiştirmeye başladığında yıkadığınız mercimeği ekleyin ve güzelce kavurun salçayıda ekleyip kavurmaya devam edin üzerine karabiberide ekleyin   
 
                                                                                                                                                                                                                                                                     sıcak su ilave edin burda konntrol ederek su ekliycez kaynamaya başlayınca kapağını kapatın ve mercimekler pişene kadar arada kontrol edin su ilavesi gerekirse ekleyin mercimekler iyce yumuşadıktan sonra el blendırı ile soğanlar kaybolana kadar çalıştırın  ve bu işlemden sonra erişteyi ilave edin ve yumuşayana kadar pişirin arada mutlaka kontrol edin suyu azaldıysa sıcak ekleyin erişteler  pistiğinde çorbanız hazır biz yoğun severiz sizlerde zevkinize göre su ayarını yapabilirisniz afiet olsunn şifa olsun :)




1 yorum:

nursen aksoy dedi ki...

Nefis olmuş,ilk fırsatta yapılacak..Bayıldım..ellerinize sağlık.