19 Ekim 2015 Pazartesi

Tiremisu


Malzemeler;

Pandispanya

6 adet yumurta
11 yemek kaşığı toz şeker
11 yemek kaşığı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Krema;

2 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker ( ben tam doldurmuyorum )
2 yumurta sarısı
1 çimdik tuz :)
3 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta ( ne varsa :))
1 paket labne peynir

Sos;

2 su bardağı sıcak su ( büyük bardak )
4 yemek kaşığı nescafe
2 yemek kaşığı toz şeker

Üzeri için

Kakao

Önce kekini yapalım yumurta ve şekeri iki katı olana kadar çırpın profesyonel robotunuz yoksa ve mikserle çırpacaksanız en az 15dk beyaz olana kadar çırpın kur malzemeleri eleyerek ilave edin ve karıştırıp yaplamış olduğunuz dikdörtgen borcama döküp önceden 180 derece ısınmış fırında kızarana ve kürdan temiz çıkana kadar pişince çıkarın bir kenarda soğusun ( borcam içinde )

Krema için tencereye labne dışında tüm malzemeyi koyup güzelce karıştırın ve altını yakıp karıştırarak pişirin göz göz olmaya başladığında altını kapatın ilk sıcaklığı çıktığında labneyi ekleyip mikserle çırpın krema da hazır. Sosu için kahve ve şekeri sıcak suda çözdürün ve keki güzelce ıslatın ( yetmezse ilave edin ) her yeri ıslandığında üzerine kremasını güzelce yayın ve en son kakaosunu çırpın ve vaktiniz varsa bir gece dolapta bekletip dilimleyin ve servis edin afiyet olsunnnnnnnnnn :))






1 yorum:

nursen aksoy dedi ki...

Nefis olmuş,tek kelimeyle..ellerine sağlık...