19 Kasım 2015 Perşembe

Muhallebili Kemalpaşa Krokan Kadayıflı


Paketteki tarifine göre kemal paşa yapmıştım ertesi günü biraz değişiklik olsun diye muhallebiye kadayıf ekledim pek bir havalı oldu :)) belki sizde denemek ister masaya havalı sunum ile getirmek isterseniz..

300 gr kadayıfı küçük küçük doğrayın geniş bir tencerede renk değiştirene kadar kavurun ve bir kaseye alın, aynı tencereye 1,5 çay bardağı toz şekeri koyup yağmadan eritin kahve rengi olmaya başladığında altını kapatıp kadayıfı içine ekleyip güzelce karıştırın ve yağlı kağıt serili tepsiye döküp kaşıkla güzelce yayın ve soğumaya bırakın.


Başka bir tencereye 1,5 su bardağı süt, yarım çay bardağı toz şeker, 2 yemek kaşığı nişasta koyup soğukken güzelce karıştırıp altını yakın ve karıştırmayı bırakmadan pişirin göz göz olmaya başladığında altını kapatın kadehin altına bir kemal paşa biraz krokan ve üzerine muhallebi biraz daha krokan ve tekrar muhallebi koyarak tabağa ters çevirin bu şekilde soğusun servis ettiğinizde kenarından biraz bıçakla havasını aldığınızda aynı şekilde tabağa çıkıyor hepsi bu kadar afiyet olsun :))


2 yorum:

nursen aksoy dedi ki...

Muhteşem bir tarif,bomba olmuş..ellerine sağlık canım..

PASTALİN'İN DÜNYASI... dedi ki...

çok teşekkür ederim :)