27 Şubat 2017 Pazartesi

Damla Çikolatalı Cheseecake


Çok tatlı sever biri olduğum söylenemez yemesini çok sevmesem de yapmayı çok çok seviyorum :) bu tarifte onlardan biri de cheseecake ☹  hiç yemedim tadı nasıl hiç bilmem ama ne var ki pişire biliyorum :) tadını nasıl anlıyorsun derseniz gönüllü çok en az üç kiye denetirim şükür şimdiye kadar hiç mahçup olmadım testten olumlu sonuçlar çıktığı için sizlerle paylaşabilirim :) Şimdiye kadar yaptıklarım arasında en kolayı bunun üzerinde daha çok çalışacağım o kesin. Gelelim tarife instagram da sevgili Hatice Mazi yapmış ilgimi çekti çünkü üzerine hamur parçaları konuyor ben biraz genetiği ile tabi ki oynadım ve çikolata ekledim :))


Buyrun malzemeler

150 gr toz şeker ( Klasik su bardağı ile bir parmak eksik dolusu )
30 gr kakao ( 2 yemek kaşığı )
1 adet yumurta
150 gr tereyağ oda ısısında
1 adet vanilya ( 10 gr )
1 adet kabartma tozu ( 10 gr )
300 gr un ( 2 su bardağı azar azar ekleyin bardak değişikliği olabilir )

KREMASI İÇİN

4 adet yumurta 125 ml süt ( yarım su bardağı )
120 gr toz şeker ( yarım su bardağından 1 parmak eksik )
50 ml sıvıyağ ( yarım çay bardağı )
500 gr labne
1 paket vanilyalı toz puding
1 adet vanilya

Önce fırını 180 derece getirip ısıtın

Taban hamurumuz için yoğurma kabına şekeri tereyağı ve vanilyayı koyarak elinizle karıştırın üzerine kuru malzemeleri de ekleyip yoğurun hamurdan yumurta boyunda bir parça ayırarak streç filme sarıp dolaba kaldırın. kelepçeli yuvarlak kalıbın altına yağlı kağıt koyup sıkıştırın hamuru tabana ve yan duvara pay ederek yayıyoruz.

Krema için tüm malzemeyi mikserle en az 3 dk çırparak hazırladığımız hamurun üzerine döküyoruz dolaba kaldırdığımız hamurun içine aldığı kadar damla çikolata koyup niraz yoğurarak silindir şekline getirin ve daireler keserek kremanın üzerine dizin çok sallamadan fırına koyun yaklaşık 50 dk kadar pişiriyoruz süre dolunca bi sallayın kalıbı ortası yoğun şekilde sallanıyorsa fırını kapatın ve kapağı yarım açık bırakın içinde soğusun sonra vaktiniz varsa bir gece dolapta bekletin yoksa en az 2 saat dinlendirin servis etmeden erittiğim çikolata ile zikzak çizikler attım tercih sizin :) işteeee bu kadar basit hadi mutfağa deneyin sonuçları paylaşalım olma mııı :))

Afiyet bal şeker olsun huzur mutluluk haneniz den eksik olmasın....  😙

    

2 yorum:

mihriban mutlu dedi ki...

Nefis görünüyor ellerinize sağlık

Özgen dedi ki...

Elinize sağlık tatmadan nasıl duruyorsunuz böyle güzel lezzetlerin yanında ben hem yapar hem de yerim bir güzel