TACO KASESİNDE SALATA VE KREMA SOSLU MANTARLI TAVUK...

Eeeee bütün gün gezipte eve gelince nepişiricem derdine düşünce çözüm buzdolabının içinden çıktı :) biraz mantar biraz tavuk buldum dolapta çoktan beride taco yapmak istiyordum çok tarif buldum ama son noktayı gizli kahramanım koydu :) ve eve gelir gelmez işe başladım sizlerde denemek isterseniz buyrun tarifi ;


TACO MALZEMELER;

100gr margarin yada Tereyağ
3 çay bardağı un
Tuz ( sizin ölçünüze göre )
Baharat ( sevdikleriniz sadede olabilir )

YAPIMI;
Margarini yumuşak kullanıyor ama asla eritmiyoruz tüm malzemeyi iyice yoğuruyor ve ceviz büyüklüğünde bezelere ayırıyoruz tek tek incecik açıp ters çevirdiğimiz kaselerin üzerine yerleştiriyoruz üzerlerine margarin sürüyor ve önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 15-20 dk pişiriyoruz ( fırın ayarınıza göre değişebilir ) soğuyan kaselerimizi dilediğiniz gibi serviste kullanabilirsiniz ben salata kasesi yaptım :)

KREMA SOSLU MANTARLI TAVUK;
MALZEMELER;

250gr Mantar
4 adet tavuk budu
1 adet orta boy soğan
1 adet sivri biber
3 yemek kaşığı krema
2 yemek kaşığı soya sosu
2 yemek kaşığı sıvıyağ

YAPIMI;
Öncelikle tavuklarımızı haşlıyoruz, diğer tarafta çelik tavamızı ocağa alıp iyice ısıtıyor ve içine 2 yemek kaşığı sıvıyağ ekliyoruz ısınan yağımıza aybiçiminde doğradığımız soğanları koyup karamelize olana kadar kavuruyoruz sırasıyla sivri biberi ve mantarı ekliyoruz mantar suyunu çekene kadar kavuruyoruz, haşlanan tavuklarımızı didikleyip harcımıza ekliyor sırasıyla soya sosu ve kremamızıda ekliyip iyice karıştırıyoruz ve servis yapacağımız tabağımıza alıyor varsa bir dal nane ile süsleyerek sıcak olarak servis ediyoruz afiyet olsun olsun, Dilerim beyenir ve denersiniz ....

KÖRİLİ TAVUK.....

Yemek yok ne yapsam ne yapsam diye düşünürken aklıma pratik olduğu kadar lezzetide mükemmel olan bir tavuk yemeği körili tavuk geldi .... eğer sizlerde denemek isterseniz sadece 20dk. alıcak varmısınız peki ozaman işte tarifimizzzz :)

MALZEMELER;

500 gr.Kemiksiz tavuk göğsü
1yemek kaşığı köri
1tatlı kaşığı soya sosu
1 baş büyük soğan
4 diş sarımsak
2 yemek kaşığı sıvıyağ
2 adet sivri biber
1 adet orta boy domates

YAPIMI ;

Öncelikle tavukları küp küp doğrayarak bir kaba alıyoruz içine köri ve soya sosunuda ilave ederek karıştırıyoruz bu harcımız teflon tavaya koyup kısık ateşte kavrulmaya bırakarak biz diğer yanda soğanları yarım ay şeklinde doğruyarak önceden ısıtılmış tavada 2 kaşık sıvıyağımızla karamelize olana kadar kavuruyoruz sırasıyla biberi,sarımsak'ı da ilave ederek iyice kavuruyoruz kavrulan tavuklarımız rengini değiştirip yumuşadığında bu soğan harcımızın içine alıp hepsini birbirine karıştırıyoruz ensonda bir adet domatesimizi ilave ederek servise hazır hale getiriyoruz :)

Arzu ettiğiniz şekilde servis yapabilirsiniz ben yanına güzel bir salata yaptım ve inanın başkada bişeye gerek kalmıyor denemeniz dileğiyle afiyet olsun.....

FIRINDA ACIKA VE FESLEĞEN SOSLU TAVUK...

Kokusuyla iştahları açacak, lezzetiyle akılları baştan alacak bu nefis tarif. Fesleğen, zeytin ve sarımsağın acılı tavuk butlarına verdiği o lezzeti sizde tatmak isterseniz bu tarifi deneyebilirsiniz ...


Malzemeler ;


• 1 kg tavuk but (küçük olacak)


• 2 adet domates


• 2 adet sivri biber


• 10 adet zeytin


• 2 yemek kaşığı sıvıyağı


• 1 tatlı kaşığı acıka ( abhazlara özel acı biber salçası )


• 2 çay kaşığı domates salçası


• 3-4 yaprak fesleğen


• 3 diş sarımsak


YAPILIŞI ;

Tavuk butlarını yıkayın ve bir tencerede 5 dakika kaynatın. Acıka ve sıvıyağı bir kabta karıştırın. Haşladığınız tavuk butlarını bu sosla iyice harmanlayın. Harmanladıktan sonra fırın kabına yerleştirin. 175 C’ye ayarlı fırında kızartın.

Sosu için, domates ve biberleri küp şeklinde doğrayın. Sarımsak ve fesleğeni
ince ince doğrayıp üzerine ekleyin. Zeytinleride ilave edip iyice karıştırın. Hazırladığınız bu sosu kızaran tavukların üzerine dökün. En son salçayla 1 çay bardağı suyu karıştırıp döktükten sonra üzerini folyoyla kapatıp tekrar fırında 10 dakika daha pişirin. Sıcak olarak servis edin.


Afiyet olsun... :)