Bayat Ekmek Dolması

Böyle simit şeklinde ekmek vardı evde dilimleyip kızartmayı düşünüyordum çorbanın yanına sonra aklıma böyle değerlendirmek geldi umarım dener ve beğenirsiniz hem pratik,hem lezzetli oldu yanına da yeşil çayımı aldım daha ne olsun :)

Ekmeği ikiye bölün ve içlerini boşaltın ( onları da fırında kurutup ufalayın soğuduktan sonra hava almayan bir poşete koyun köfteler de kullanabilirsiniz :) alt tabanına bolca rendelenmiş kaşar yerleştirin  fırını en yüksek ayarda ısıtın ve bu ilk aşamayı ızgara bölümünde biraz kızartın

ve peynirin üzerine evde ne varsa renkli biberler,zeytin,salam,sucuk yani ne seviyorsanız ben yeşil ve kırmızı biber biraz zeytin ve beyaz peynir koydum

Bu aşama da tekrar fırında birkaç dakika pişirin ve çıkarın üzerine gene bolca kaşar

ve tekrar fırın ızgara bölümünde olsun fırınınız, kaşar eriyince çıkarın ve üzerine bolca maydanoz yerleştirin ve kapağını kapatıp biraz daha kaşar üstüne ve son kez fırın yolculuğuna

sonuç buyrun karşınızda :)

Denerseniz yorum bırakın olur mu sevgiler :))

Günaydın :)

Günaydın keyifli bir  pazar dilerim :)

Ve çekiliş Sonucu Belli Oldu...

İletişim bilgilerinizi mail atarsaniz sevinirim tebrikler :))

Duyduk, Duymadık Demeyin.....

Evet bir yılın daha sonuna geliyoruz yılı güzel hediyeler vererek kapatmak istiyorum yaniiii çekiliş varrrr :))

20 aralık 2013 katilim için son gün bir sepet dolusu hediye hazırladım size ekmekler, ,receller, kekler, kurabiyeler, ve sürpriz hediyeler kazanmak için bu aşamaları uygularsanız sevinirim :))
twitter      : aylin canay takip etmek,
facebook : aylinin dünyasını beğenmek,
instagram : pastalin takibe almak
ve kullanmış olduğunuz tüm sosyal medyada blogda paylaşmak ve bu resmin altına işlemler sonrasında not bırakmak şansınız bol olsun sevgiler :))

Hayalimdi Gerçek Oldu :))

Mutfağa merakım çocuk yaşlarda başladı eskiden çok tv programı yoktu sayılı bir iki tane bunlardan biride Oktay ustaydı tanıştığımdan itibaren bağımlılık yaptı pratik tarifler evdeki malzemeler... Mutfağa aşkım gün geçtikçe engellenemez oldu reçeteye bağlı kalamıyorum anlık üretmekten keyf alıyorum daha doğrusu mutfağa dair ne varsa yapmayı seviyorum, bu aşk sayesinde hayatıma çok fazla insan girdi bunlardan en önemlilerden biride sayın Esat Özata can insan dost insan bana öyle bir jest yaptı ki mutluluğum tarif edilemez :)) Oktay ustaya olan hayranlığımı biliyordu ve bana programa çıkma şansı sağladı o kadar mutlu oldum ki programları ile büyüdüğüm ustayla aynı mutfakta çalışacaktım bu mutluluk nasıl anlatılabilir ki tek yapabileceğim bir kere daha teşekkür ederim şefim :))

O günden fotoğraflar ve videoyu eklemek istedim :)

Giderken elim boş gitmek istemedim kurban bayramı bitiminde olduğundan koyun kurabiye ve elma kurabiyeler yaptım :)

bunlarda seyreden arkadaşlarımın çektikleri :)

ve programda yaptığım yemekler;

ISIRGAN SIZBALI

ERİK SIZBALI

ABISTA

ÇERKES TAVUĞU

Tabi ki finalde tadım zamanı :))

Her şey çok güzeldi başta Esat Özataya, Oktay Usta ve Ekibine çok teşekkür ederim ve sevgili Çiğdem Seferoğlu'na beni yanlız bıraklamdığı için çok teşekkür ederim :))

Eğer seyretmek istrerseniz buyrun http://www.kure.tv/yemek/21-oktay-usta-yesil-elma/oktay-usta-ile-yesil-elma-esra-sonmezler-ve-aylin-canay/1844-Bolum/140028/ 

Ezme Fasulye

Bizim evde en sevilendir kendileri daha önce tarifini paylaşmıştım buyrun tıklayın :))   http://www.pastalin.com/2013/07/ezme-fasulye-aguidirsisi.html

Yanında  da domates çorbası ve ev ekmeği daha ne olsun bereketiniz bol olsun :))

5 Çayı ve Kütük Tabak

Bu hikayemiz yaz sonunda yaşandı ama bendeniz gene yazmayı unutmuşum :))) saat 2 gibi telefonum çalar ve ne yapıyorsun iyi ne olsun mutfaktayım dememle iyi biz iki saate ordayız diyen sayın yunus emre akkor  ve asistanı.... Telefonu kapatmamla atmaya başladığım depar sonucu ortaya çıkan bir 5 çayı sofram huzurlarınızda :))

EV YAPIMI ERİK SUYU

 Köyde oturmamın avantajlarını soframda da kullandım her şey dalından bahçeden iyi ki gelmişler soframa renk katmışlar ayaklarınıza sağlık :))

Havuç Sote ve Kahvaltı Keyfi

2 adet havuç
1/2 maydanoz
1 kase yoğurt
1 diş sarımsak
tuz

Havuçları soyun ve verevine dilimleyin tavanızı iyice kızdırın içine 3 yemek kaşığı sıvıyağ koyun kızdığında havuçları ekleyin havuçları renk değiştirdiğinde altını kapatın ince doğradığınız maydanozu ekleyin, yoğurdu ezilmiş sarımsak ve tuz ekleyerek hazırlayın servis tabağına alın üzerine ılık havuçları da yatırın ohhhh  daha ne olsun afiyet olsun :))

Benim için özel kardeşlerimi kahvaltıya çağırdığımda hazırlamıştım bunu ve diğer masa detayları da buyrun karşınızda :))

PEYNİRLİ BÖREK

TAVUKLU KARNIYARIK BÖREK

FESLEĞENLİ DOMATES

ABAZA TAVUĞU

YUMURTALI PATATES YANİ PATYUM :))

Ayaklarınıza sağlık ben yaşadığım sürece her zaman özelsiniz iyi ki geldiniz ayaklarınıza sağlık kardeşlerim,arkadaşlarım :))