23 Temmuz 2013 Salı

Ezme fasulye ( AGUIDIRŞIŞI )


Malzemeler;


500gr barbunya fasulye
1 adet büyük kuru soğan
2 yemek kaşığı acıka
10 dal taze kişniş
2 dal taze sarımsak
2 adet taze soğan
Yarım çay bardağı sıvıyağ
Tuz ( koymuyoruz çünkü acıkanın tuzu yeterli oluyor )

Fasulye yi akşamdan ıslatın, soğanı soyup ince ince doğrayın ve iyice ısıttığımız içine yarıç çay bardağı sıvıyağ koyduğumuz tencerede güzelce kavurun acıkayı ekleyerek kavurmaya devam edin fasulyeyide ekleyin hepsi güzelce özleştiğinde fasulyelerin üzerine gelicek kadar sıcak su ilave edin ve fasulyeler iyice ezilecek duruma gelene kadar pişirin sıcakken püre ezici ile biraz daha ezin ve içine incecik doğradığınız yeşillikleri ilave edin  süslemek için birazda üstüne dökün fasulye servise hazır afiyet olsun J

3 yorum:

BB Trend Tesettür dedi ki...
Bu yorum yazar tarafından kaldırıldı.
BB Trend Tesettür dedi ki...

Merhaba, kuru barbunya mı yoksa taze barbunya mı kullanalım? Taze kullanırsak pişirmede bir fark olur mu?

PASTALİN'İN DÜNYASI... dedi ki...

kuru barbunya tazenin tadı daha farklı olduğundan :)