1 Kasım 2010 Pazartesi

FINDIK EZMELİ KURABİYE....

Fındık ezmeli kurabiye nasıl olur diye yola çıktım denedim olacak dedim oldu :) bugün sevgili arkadaşım kevser'e kahvaltıya davetliydim tabi bir aylin klasiği olarak eli boş gidilmeyeceğinden ne yapsam diye düşünürken kevserin kurabiye sevdiğini bildiğimden bu kurabiyeyi ona yapmaya karar verdim. Kurabiye tarifine geçmeden kevserin bizler için hazırladığı muhteşem sofradan bahsetmek istiyorum sizlere; malum kendisi usta bir mutfak şefi olunca taş bile koysa masaya bu nasıl mükemmel bişi diye bir soru sorulur,


resimlerde gördüğünüz üzere mükemmel bir kahvaltı bizi bekliyordu. Kızarması,yumurta suflesi,çıtır ekmekler hele birde cevizli bir hamur işi vardı adı KÖMEÇ benim daha önce yemediğim ama tadı mükemmel olan bir lezzet tarifini kendisinden müsade aldıktan sonra yayınlayacağım sizlere.Kevser hanımın KEVSER AYDOĞDU İLE MUTFAK DENEYLERİ adında yapmış olduğu bir kursu var herkesin bir kerede gitmesini öneririm yeni deneyleri ile çok yakın zamanda kursları başlıyor adapazarında oturan tüm arkadaşlara tavsiye ederim ben sıkı bir takipçisiyim kendisinin bana bu işte çok yardımı olmuştur herkesin hayatında böyle bir arkadaşı dostu olmalıdır diye düşünüyorum. son olarak sizlere kahvaltımızdan fotoğraflar ekleyerek kurabiyemizin tarifine geçmek istiyorum :)





FINDIK EZMELİ KURABİYE;

MALZEMELER;

250gr Tereyağ
1Su bardağı pudra şekeri
1 yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı fındık ezmesi
Aldığı kadar un :)

YAPIMI;

Terayağ ve yumurta oda ısısında olmalı un haricindeki tüm malzememizi iyice harmanlıyoruz ve yavaş yavaş çok sert olmayacak kadar un ilave ediyoruz, hamurumuz ele yapışmayacak yumuşaklığa geldiğinde unladığımız tezgahımızda açıyor dileğimiz modelde kesiyor ve yağlı kağıt serili tepsiye diziyoruz. önceden 175 derece ısıtmış olduğumuz fırınımızda 10dk hafif kızarıncaya kadar pişiriyoruz ( fırın ısınıza göre değişebilir ) . Fırından çıkarmış olduğumuz kurabiyelerimizi soğuduktan sonra hava almayan kavanozumuza yerleştiriyor ve dilediğimizde afiyetle yiyoruz ....




Tabi kurabiyelerin yanında yapmış olduğum browni tadında kek üzrenine cevizli kabak püreli çikolata banyosu yapmış keklerden de götürdüm tarifi çok yekında .... :)))

Tadınız hiç bozulmasın pastalin sizinle olsun :) sevgilerle....

4 yorum:

nesrin dedi ki...

Hersey harika görünüyor. ellerinize saglik. Sevgiler...

PASTALİN dedi ki...

ÇOK TEŞEKKÜR EDRİM NESRİN HANIM :)

Pastane'den dedi ki...

sofra çok lezzetli kurabiye ve browni ayrı güzel ellerine sağlık

pastalin... dedi ki...

çok teşekkür ederimmm :)))