10 Ağustos 2011 Çarşamba

KARAMEL SOSLU ELMALI ÇITIR DİLİMLER....


Benimde ilk kez denediğim ve tatlı ile aram olmamasına rağmen çok beğendim bir tatlı oldu dilerim sizlerde beğenirsiniz..

MALZEMELER;
3 adet orta boy elma
3 çay bardağı toz şeker
40gr tereyağ

TART HAMURU;

100gr margarin
3 yemek kaşığı pudra şekeri
2 yemek kaşığı buz gibi su
1 yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un

YAPILIŞI;
Öncelikle tart hamurumuzu hazırlıyoruz un dışındaki tüm malzemeyi iyice yoğuruyor ve azar azar unu ilave ederek yumuşak bir hamur elde ediyoruz,hamurumuzu sosumuzu yapana kadara dolapta dinlendiriyoruz.
Elmalarımızı soyarak ince dilimler haline getiriyor ve tart kalıbımıza diziyoruz,diğer yanda tavamıza şekerimizi alıp kısık ateşte karamelize olana kadar pişiriyor ve en son tereyağımızı da ilave ederek iyice karıştırıyor ve elmaların üzerine döküyoruz hamurumuzu da tart boyunda açarak üzerine örtüp etrafını iyice sıkıştırıyor ve önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında 25dk pişiriyoruz üzeri pembeleşene kadar, pişen tatlımızı elimizi yakmadan teres çevirerek servis tabağımıza alıyor ve ılıkken dilimleyip arzu ederseniz pudra şekeri dökerek servis ediyoruz.




AFİYET OLSUN, TADINIZ BOZULMASIN....

1 yorum:

birtutamkekik dedi ki...

merhabalaar:)
nasıl güzel bir sayfadır bu böyle:)
ellerinize emeklerinize sağlık..
hayran kaldım tariflerinize ve şeker hamuru çalışmalararınıza...
seve seve izleyiciniz oldum hemen..
bende sizi bekliyorum nacizane sayfama...
gönül dolusu sevgilerimle..
:)