6 Ağustos 2011 Cumartesi

PEYNİRLİ ÇITIR BÖREK....


MALZEMELER;
1çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı sirke
1 büyük yumurta
1 paket kabartma tozu
Yarım çay kaşığı tuz
50gr tereyağ
Aldığı kadar un

İÇ MALZEME;
Karışık peynir 
Maydonoz

YAPIMI;
Un ve tereyağ dışındaki tüm malzemeyi iyice elimizle karıştırıyoruz ve yavaş yavaş ununu ilave ederek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz, 


hamurumuzu 20 eşit parçaya bölerek küçük bezeler yaparak tek tek nişasta yardımıyla açıyoruz 10 yaprağı  üst üste koyarak incecik açıyor ve tepsinin altına döşüyoruz üzerine peynir harcımızı dökerek diğer 10 yapraklık hamurumuzu da aynı işlemle açıp diğer hamurun üzerini kapatıyor ve etrafını iyice sıkıştırıyoruz, böreğimizi dilimleyerek üzerine erittiğimiz tereyağınıda dökerek 200 derecelik fırında pişiriyoruz, denemeniz dileğiyle afiyet olsun :)))


2 yorum:

Pastane'den dedi ki...

Aylin ellerine sağlık harika bir börek olmuş çıtır çıtır

PASTALİN'İN DÜNYASI... dedi ki...

ah bide tanıda baksannnnnnn :)))