25 Mart 2013 Pazartesi

NANELİ YOĞURT YATAĞINDA ACILI TAVUK...


8 adet tavuk bud
1 yemek kaşığı acıka
yarım su bardapı sıvıyağ
1 su bardağı su

1 kase süzme yoğurt ( ben normal yoğurdu bir gece tülbentte asılı bıraktım )
1 yemek kaşığı nane
2 adet salatalık
2 diş sarımsak

Tavukları güzelce yıkayın  ( ben deri sevmediğimden ayıkladım ) ve teflon tenceye kemikleri tencerenin ortasına bakıcak şekilde dizin diğer yanda bir kabın içine suyu,yağı ve acıkayı güzelce karıştırın ve tavukların üzerine dökerek kapağını kapatın ve altını yakın kaynamaya başlayınca altını kısın ve tüm suyunu çekene kadar pişirin, suyu çekince kızarmaya başlayacak bu aşamada gerekirse az sıvıyağ ekleyebilirsiniz nar gibi olana kadar kızartın..

Yoğurdu bir kaba alın içine sarımsakları ezip ekleyin, üzerinine soyup rendeleyip suyunu sıktığınız salatalıkları ilave edin ve en son naneyide ekleyip güzelce harmanlayın ve servis tabağına alıp ortasına tavuk yerleştirip sıcak olarak servis edin ben yanına birde bulgur pilavı yaptım afiyet olsun :))





2 yorum:

Burcin Toprakçıoğlu dedi ki...

Nefis olmuş eline sağlık ne güzel fotoğraflar

PASTALİN'İN DÜNYASI... dedi ki...

teşekkür ederim bence denemelisiniz :)