5 Nisan 2013 Cuma

KÖMBE KURABİYE... ( Antakya kurabiyesi )


Çok sevdim ben bu kurabiye yi ama olmazsa olmazı baharatı yoksa boşa uğraşmışsınızdır demek, bende çok zaman bekledim baharatım olmadığından kendisine çok teşekkür ederim hataylı bir arkadaşım hem baharatını hemde kalıplarını getirdi nasıl sevindim anlatamam ve ilk işim denemek oldu ben beyendim umarım sizlerde dener ve beyenirsiniz yorumlarınızı da burada görmeyi çok arzu ederim olumlu olumsuz :))

Malzemeler;

125gr tereyağı
1 su bardağı zeytinyağı
1.5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı su ve süt yarı yarıya
1 yemek kaşığı kömbe baharatı
1 paket kabartma tozu
5.5 su bardağına yakın un ( azar azar ekleyin )
Susam

Yoğurma kabına susam dışında tüm malzemeyi alın ve yumuşak ele yapışmayan bir hamur olana kadar yoğurun, ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlayıp susama bulayın ve kalıpta şekil vererek yağlı kağıt serili tepsiye çok sık olmayacak şekilde dizin önceden 200 derece ısıttığımız fırında 15dk nar gibi olana kadar pişirin kurabiyemiz hazır yanında da sıcasık çay afiyet olsun :)))





3 yorum:

tatlilar gülcandan dedi ki...

Ellerine saglik cok nefis görünüyor.

Öcal-Mutfak-Esra dedi ki...

ooo kömbe yayınlanırda yorum yapmadan olurmuu:).pişerken o mis gibi evi saran 7 çeşit baharatın verdiği kokusu muhteşemdir.bayatlama konusunda normal kurabiyelerden 3 kat daha dayanıklıdır .ellerinize sağlık.bir daha yaparsanız birde benim tarifimle deneyin isterseniz.felaket lezzetlidir garanti veririm :).

yersofrasi.org dedi ki...

O baharatı bize de bir arkadaşımız getirirse yapabileceğiz herhalde bu güzel kurabiyeleri :) İstanbul'da satılıyor mu bilmiyorum, ama görüntüsü de çok hoş. Ellerinize sağlık.