PORTAKAL KABUĞUNDA TARÇINLI KEK...

Tijenin Lezzetibol.com sitesinde gördüm ama o http://www.lezzetibol.com/kekler-pastalar/portakal-kabugunda-cikolatali-kek.html tarifi uygulamış bende yeni yıla değişiklik olsun istediğimden evdeki malzemelerle bu halini yaptım :))

Malzemelr;
2 yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvıyağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı kako
1 çay kaşığı tarçın
3 çay bardağı un

Yumurta ve şekeri 10dk çırpın üzerine sıvı malzemelri ekleyip karıştırın ardında kuru malzemeleri eleyerek ekleyin ve içlerini çıkardığınız portakal çanaklarına paylaştırın 170 derecede içleri çekene kadar pişirin kürdan testi yapabilirsiniz bu aşamada fırından çıkardığımız keklerimiz soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpe bilirsiniz.... Yanındada kabuklarını kullandığımız portakal suyu eşliğinde servis ediyoruz :))

NOT : Bu kadar çok yapacağınız zaman su bardağı ölçüsü kullanın....

KURU DOMATESLİ,BİBERLİ TUZLU KEK.....

4 yumurta
1 bardak süt
1/2 su bardağı sıvıyağ
2.5 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
1/2 kabartma tozu

2 adet yeşil biber
5-6 adet kuru domates ( sıcak suda yumuşatılmış )
1 adet kırmızı biber
kekik ( taze- kuru farketmez mecburi değil )

Yumurtayı tuzla iyice çırpın üzerine sıvıları ekleyin karıştırarak kuru malzemeleride karıştırdıktan sonra üzerine ince doğradığınız biberleri ve domatesi de ekleyerek yağladığımız fırın kabına dökün ve üzerine isterseniz susam dökerek 185 derece önceden ısıttığımız fırında içini çekip üzeri kızarana kadar pişirin..

Afiyet olsun sıcak pazar sabahlarınıza keyf katsın :))

BALKABAKLI CEVİZLİ CUP KEK...

MALZEMELER;

2 yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı süt
1çay bardağı iri çekilmiş ceviz
2 dilim tatlı kabak
2 yemek kaşığı toz şeker
1 çay bardağı su
1 çay kaşığı tarçın
3 çay bardağı un
1/2 paket kabartma tozu

1 paket krem şanti
Süt

Öncelikle kabakları soyun ve bir çay bardağı su ve 2 kaşık şekerle haşlayın iyice yumuşayıncada ya patates ezici yada çatalla iri parça kalmayacak kadar ezin soğumaya bırakın..
Yumurtaları şekerle boza kıvamı olana kadar çırpın sonra sıvıları sonrada kuru malzemeleri ekleyerek karıştırın en sonda kabak püresini ekleyin ama 2 yemek kaşığı dolusu ayırın, hazır olan kekimizi kalıplarımızda 1 parmak boşluk kalıcak şekilde doldurun önceden 180 derece ısıttığımız fırında çöp testiyle kontrol ederek pişirin :)

Diğer yanda krem şantiyi paketin üzerindeki tarife göre haırlayın ama sütü ölçüden biraz az koyun katı olsun içine kalan püreyide ekleyerek keklerimizin üzerini süsleyerek servis edebilirsiniz afiyet olsun :)

BADEMLİ ELMALI KEK...

MALZEMELER;

3 adet yumurta
1 büyük çay bardağı toz şeker
1 büyük çay bardağı süt
1 büyük çay bardağı sıvıyağ
1 adet kabartma tozu
1 adet vanilya
3 yemek kaşığüı kakao
1 büyük çay bardağı elma kavurması
1 büyük çay bardağı toz badem
4 büyük çay bardağı un ( az gelirse kaşıkla yavaş yavaş ekleyin boza kıvamı olacak )

Yumurta ve şekeri 10dk çırpın üzerine elma dışındaki tüm malzemeyi önce sıvıları ardından toz malzemeleri ekleyerek karıştırıyoruz en son elmamızın yarısını içine ekleyip yağlı kağıt serdiğimiz kalıbımıza döküyor ve üzerine kalan elmayı yayıyor önceden 180 derece ısıttığımız fırında kekin içi çekene kadar yani kürdan testi temiz çıkana kadar pişiriyor mis gibi çayımızın yanında servis ediyoruz....

Afiyet olsun....

KESKİNOĞLU YUMURTA... :)))

Ben çok sevdim bu yumurtaları yaaaaaaa :)) bu seferde reklamlı yumurta yapayım didim ...

40 UÇURMA SEPETİ....

 

Şamil - Senem Zeren çiftinin kızları Sımra'yı görmeye giderken hazırlamış olduğum 40 uçurma sepetim sizlerede fikir verir düşüncesi ile paylaşmak istedim... Gerçi ben gideli epey oldu ama anca fırsat bulabildim :))

 

 

 

 

HEP MUTLU OL PRENSES....

BADEMLİ FİNCAN KEK...

Yağmur ve toprağın birlikte dansına bende mutfakta kek çırparak eşlik etmek istedim :)) ama elektrikler malesef benden yana olmadığından çırptığım kekcikler elimde kaldı bende çoktandır fincan da denemek istiyordum bugüne kısmet oldu denemek isterseniz buyrun tarifi :))

MALZEMELER;

2 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı süt
2 bardak un
1 bardak iri çekilmiş badem tozu
1 paket kabartma tozu

Şeker ve yumurtayı çırpıyoruz önce sıvıları ardından kuru malzemeleri ekleyerek hamurumuzu hazırlıyoruz,ısıya dayanıklı fincanlarımızın yarısına kadar hamurumuzdan döküyor ve tencereye yerleştiriyoruz içine bir fincan su ekleyerek kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz tam indirmeye yakın elektrikler geldi 5dk. da orda pişirdim dilediğiniz gibi süsleyerek sevdiklerinizle çay eşliğinde sunabilirsiniz ....Afiyet olsun :)

KIRMIZI KEK :)

Hep kırmızı kek yapmak istiyordum ama o kadar çok tarif varki hangisini yapıcağımı şaşırdım ve gene kendi kafama göre biraz ondan biraz bundan işte ortada kırmızı kek :))

Tabiki yumurtalarda pişen kırmızı kek çok sevdim ben bu yumurtaları çok eylenceliler sizde yapmak istemezmisiniz !!! Ben bunları kırk uçurmak için hazırladım :)

MALZEMLER;
1 çay bardağı ılık süt
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı toz şeker
2 adet yumurta
yarım paket kabartma tozu
yarım paket vanilya
1 yemek kaşığı franbuaz sos ( hazırda vardı mecburu değil )
yarım çay kaşığı kırmızı gıda boyası

YAPIMI;

Yumurta ve şekeri boza kıvamına gelene kadar çırpıyoruz sıvıyağ ve sütüde ekleyerek karıştıralım daha sonra kuru malzemleride eleyerek ilave ediyoruz en sonda varsa sosumuzu ekleyoruz,Yumurtalarımızı daha önce paylaştığım http://www.aylincanay.blogspot.com/2012/03/yumurtadan-kek-cikti.html tarife göre önceden hazırlıyoruz ( ben kaynatırken suya gıda boyası koydum yumurtalar beyazdı ) kalıplarımızı düz durması için muffin kalıplarına oturtabilirsiniz her yumurtanın içinene sıkma torbasına doldurduğumuz kekimizden yarısına kadar dolduruyoruz ve önceden 175 derece ısıttığımız fırında 10dk pişiriyoruz taşarsada korkmayın sıcakken yavaş bir şekilde silebilirsiniz. soğuduktan sonrada dilediğiniz şekilde süsleyerek servis edebilirsiniz..

NOT : Benim sonradan aklıma geldi yumurtayı yuvarlak yerinden delerseniz pişirdikten sonra ters çevirip servis ederseniz kimse içinde ne olduğunu anlamaz süpriz olur :)))

Hamuru artarsa bakın ben ne yaptım bir taşla iki kuş :))

YUMURTADAN KEK ÇIKTI :))

Bu şirinşeyleri sevgili ayşem öztaşın  twitter sayfasında bir takipçisi paylaşınca gördüm ve vuruldum denemeliyim dedim bir türlü fırsat olmadı taki geçen hafta pazar gününe kadar..

Misafirlerim gelicekti ve bunuda arada denemeliydim hoşgeldiniz kekleri olarak, bak mayın böyle kolay göründüğünde 2 saatinizi alıyor nasıl mı !!!

Önce yumurtaların tepesini tirbişonla kırmadan deliyoruz ve içini boşaltıyoruz tuzlu suda tam 1.5 saat kaynatıyoruz yumurta kokusu ve zarı çıksın diye.... Kalıplarımız hazır şimdi kekimizi hazırlayıp içlerini dolduralım :)

MALZEMELER;
( 6 adet için )
1 yumurta
2 yemek kaşığı toz şeker
yarım şay bardağı süt
yarım çay bardağı sıvıyağ
2 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı tarçın
1 yemek kaşığı kakao


YAPIMI;
 Öncelikle kalıbımızı hazırlayalımYumurtalarımız soğudukdan sonra yıkıyor zarlarını mutfak cımbızı ile çıkarıp havlu kağıdın üzerine ters çeviriyoruz ve kurumaya bırakıyoruz onlar kururken biz kekimizi hazırlayalım Yumurta ve şekeri 10dk çırpıyoruz sırasıyla sıvı malzemeleri en sonda kuru malzemeleri ekliyoruz boza kıvamında bir hamur elde ediyoruz. Kuruyan kalıplarımızın içini sıvıyağ dökerek yağlıyor fazlasını döküyoruz yumurtalarımızı muffin kalıplarının içine oturtarak  her kalıbın içine yumurtanın yarısından az malzeme koyarak  önceden 175 derecede ısıttığımız fırınımızda 10-15 dakika pişiriyoruz taşa bilir sıcakken kenarlarını temizliyor ve dilediğiniz gibi süsleyip misafirlerinize eylenceli kekler hazırlamış oluyoruz  :))

HOŞ GELDİNİZ KEKLERİM :))

ELMALI CEVİZLİ DİLİMLER....

MALZEMELER;
3 yumurta
yarım su bardağı toz şeker
yarım su bardağı süt
yarım su bardağı sıvıyağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
4 yemek kaşığ kakao
2 bardak un
1 tatlı kaşığı tarçın
1 su bardağı ceviz
elmalı harç ( bunun için http://aylincanay.blogspot.com/search/label/ELMALI%20KURAB%C4%B0YE tıklamanız yeterli )

YAPIMI;
Yumurta ve şekeri 10dk çırpın ceviz ve elmalı harcın dısındaki malzemeleri önce sıvıları sonra kuruları olmak üzere ekliyor ve iyice çırpıyoruz, harcımızı yağladığımız borcam tepsiye döküyor ve elma harcımızı üzerine gelişi güzel serperek en üstünede cevizimizi ekleyip önceden 175 derece ısıttığımız fırında kekimizi pişiriyoruz,elmaların denk gelmediği yere kürdanınızı batırarak test ediyor eğer temiz çıkıyorsa kekimiz hazır demektir...
Soğuduktan sonra dilimlerip kahvemiz eşliğinde sevdiklerimizle paylaşıyoruz...:)

SEVMEK....

Fotoğraf çekmek beni okadar mutlu ediyorki helede bu mutfakla birleştikten sonra benim için anlamı daha da artıyor. Yeni yıl hazırlıklarında işlerimin yoğunluğundan istediğim ama gerçekleştiremediğim kırmızı masa konseptini 14 şubatta kullanmak istedim kırmızı aşığı biriyim ve tam benlik bir çalışma oldu :)) umarım sizlerde beyenirsiniz...

Sevgi bir gün değil, bir kişiye değil her zaman ve her şey için olmalıdır. Kendinizi ne kadar önemsiyorsanız,aynı önemi herkese yani sevgiliye,çiçeğe,hayvanlara,aklınıza ne geliyorsa gösterin...

SEVİN,SEVİLİN,PAYLAŞIN HAYAT PAYLAŞTIKÇA GÜZEL.....

Yüzünüzden :)) seme,Hayatınızdan ise SEVDİKLERİNİZ eksik olmasın.