BULGUR SALATASI....

 Eeee her zaman pasta yapmak olmuyor bazende  doğum günü masamızın tuzlularını yapmak gerekiyor bende gelen siparişi bitirip sizlerlede paylaşmak istedim umarım sizlerde beyenirsiniz...

MALZEMELER,

500gr Pilavlık bulgur
2 adet domates
2 adet sivribiber
1 Orta boy Kırmızı soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
yarım demet maydonoz
ve süslemek için marul
yarım çay bardağı Sıvıyağ
1 limon

YAPIMI;
Bulguru derince bir kapta yıkıyarak üzerini geçecek kadar kaynar suyu ilave ederek üzerini örtüp şişmeye bırakıyoruz, biz diğer yanda soğanı aybiçiminde doğrayarak bir çay bardağı sıvıyağda karamelize ediyoruz üzerine salçayıda yarım çay bardağı su ile inceltip soğana ilave ederek biraz daha pişirip ocaktan alıyoruz, diğer tüm malzememizi ince ince doğrayarak önce soğanları bulgurla buluşturup sonrada yeşillikleri ekliyoruz içine limonunu ve acı istiyorsak acı pul biber ekliyoruz ( limon ve sıvıyağ damak zevkinize göre ilave dilir) marulları yıkadıktan sonra servis tabağının altına yerleştirip üzerinede salatamızı ekliyoruz dileğiniz gibi süsleyerek servis edebilirsiniz Afiyet olsun...

TUZLU MUFFİN

PEYNİRLİ BÖREK

ŞEHRİYE SALATASI

PATATESLİ BÖREK

TARÇINLI CUP KEK

KURUVASAN

ZENCEFİL VE TARÇINLI KURABİYE

FINDIKLI MACARON...

Çoktandır denemek istediğim bir tarif nihayet kısmet oldu, macaronu çok seven bir arkadaşım geldiğinde yaptım ki tadına onay versin diye çünkü ben tadını bilmem :) ama onaydan geçti benide çok mutlu etti denemek isterseniz buyrun tarifimiz...

MALZEMELER;

3 yumurta akı
50gr şeker
100gr fındık
200gr pudra şekeri
çok az gıda boyası ( mavi ve kırmızı mor olması için )

YAPIMI;
Yumurta aklarını köpük olana kadar iyice çırpalım ve azar azar şekeri ilave ederek beze kıvamına gelene kadar çırpalım bu arada iyi karışması için boyayıda ilave edelim, diğer yandan robotta fındık ve pudra şekerini un gibi olana kadar karıştırıp yumurta aklarını söndürmeden yavaş yavaş spatula yardımıyla ilave edelim burda en önemli olan yumurta aklarını söndürmemek.... Tepsimize yağlı kağıt sererek hazırlanan karışımı sıkma torbasına koyarak 2cm aralıklarla küçük hamurlar sıkalım 150 derecede 10dk pişirelim ( bu fırınınıza göre değişebilir ) kenarları eteklenene kadar pişirelim, pişen macaronlarımızı iyice soğuttuktan sonra birbirine yapıştırıyoruz ben evde  nutella olduğundan onunla yaptım sizlerde bence ne seviyorsanız onu kullanabilirsiniz...
Afiyet olsun.....

Her anınız tatlı tadında Pastalinde olsun :))

GÜZEL BİR GÜN....

Yoğun bir haftanın içinde güzel bir gün oldu benim için ..... Misafirle başlayan yoğun hafta griple devam ederken gelen güzel bir telefon bana enerji verdi beni onure etti :) telefonun diğer ucunda nesibe hanım vardı kendisi eskiden müşterimdi şimdi arkadaşım oldu bana, kendisine gelen bir telefona istinaden televizyona çıkıp çıkamayacağımı sordu önce çok şaşırdım heyecanlandım ve çok mutlu oldum :)) Gülben Ergen'in TRT1de başlayan yeni sabah programı "gülben"ne katılırmısın dedi !!! tabiki hemen evet diyemedim biraz düşüneyim dedim ama ben çoktan kafamda gitmeliyim diye karar vermiştim yoğun telefon trafiğinin ardından gülbene gittik ne mi yapıcaktık kendi istekleri üzerine ELMA ŞEKERİ ve ELMA SİRKESİ benim için çok heyecanlı bir deneyim oldu .....

Gülben hanıma giderken tabiki eli boş gidilmezdi değilmi helede ben neyapmalıyım diye düşünürken aklıma süper bi fikir geldi :) ortaya çıkan sonuçları görmek istermisiniz buyrun resimler....

 

Bu güzel günde yanımda olan Nesibe ve Kevser hanıma çok ama çok teşekkür ederim... Hayata dair güzellikler sizinle olsun :))) Ayrıca programın diğer konuğu Diyetisyen Aysen  Arıcan'la tanıştığıma çok mutlu oldum zarif ve çok şeker bir bayan hayatıma bir güzellik daha katıldı teşekkürler güzel insan :)))

Vidoyu izlemek isterseniz aşağıdaki adresten faydalanabilirsiniz :)

GÜLBEN - Elma Şekeri Yapımı 19.01.11 - on Dailymotion

www.dailymotion.com

EMİLİ....

Emili diğer adıyla elmalı  kurabiye elmayı değerlendirmenin en güzel yollardan biri pratik ve lezzetli bir kurabiye, bende elmaları değerlendirmek üzere emili yaptım sevenler varsa buyrun tarifi :)

MALZEMELER;

250gr margarin
2 adet yumurta
150gr pudra şekeri
500gr un
5gr kabartma tozu

ÜZERİ İÇİN;
2 yumurta sarısı
file badem

İÇ MALZEMESİ;

3 orta boy elma
1 su bardağı ceviz
1 tatlı kaşığı tarçın ( ben çok severim siz dilediğiniz kadar ekleyebilirsiniz )
yarım su bardağı toz şeker

 YAPILIŞI;

Öncelikle iç malzememizi hazırlıyoruz ki biz hamuru yaparken soğusun,elmaları soyup küp küp doğruyoruz  diğer yandan tavayı ocağa alıp iyice ısıtıyoruz önce şekeri koyup karamelize edip daha sonra elmaları ekleyoruz suyu çekene kadar pişiriyor indirmeye yakın tarçın ve cevizide ekleyip ocaktan alıp soğutuyoruz. Diğer yandan derin bir kaba yumuşak margarini ve tüm malzemeyi alıp iyice yoğuruyoruz un az gelebilir azar azar çok sert hamur olmayacak şekilde ilave edebilirsiniz, hamuru 1cm kalınlığında açarak yuvarlak bir kalıpla kesip içine harcımızı koyup çok bastımadan ay biçiminde kapatıyoruz  üzerine yumurta sarısını sürüp badem döküyoruz önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri pambeleşene kadar pişiriyoruz, soğuduktan sonra pudra şekeri ile servis yapabilirsiniz.....

Tatlı tadında günleriniz olsun Afiyet olsun :))

PORTAKAL ÇANAĞINDA PATATES SALATASI....

Çok severim patates salatasını ve sürekli bişiler ekler değişik değişik yapmaya çalışırım buda onlardan biri çok keyifle yapıp hatta yediğim :) bir tarif özel masalarınızda da şık bir sunum olarak kullanabilirsiniz ....

MALZEMELERİMİZ;

•   4 orta boy patates
•   1 iri havuç
•   5 adet kornişon turşu
•   Yarım demet maydanoz ve dereotu
•   1 büyük kâse süzme yoğurt ( ben normal kullandım )
•   2 çorba kaşığı mayonez
•   3 diş sarımsak, tuz, karabiber


Öncelikle patates ve havucumuzu haşlıyoruz, diğer tarafta turşumuzu ve yeşilliklerimizi doğrayıp bir kaba alıyoruz. Sarımsaklarımızıda ezip yoğurt ve mayonezle karıştırıyoruz, patates ve havucuda doğrayarak yoğurt dışındaki malzemeleri karıştırıp en son sosuyla buluşturuyoruz... Ben suyunu içtiğim portakal kabuklarının içini boşaltıp servisi bu kaseler içinde yaptım üzerine nane ve kırmızı biber kızdırdım sizler kendi damak tadınıza göre süsleyebilirsiniz. Dostlarınızla keyifli sohbet masalarında tatmanız dileğiyle afiyet olsun :))

Tadınız hiç bozulmasın, hayatınızdan pastalin eksik olmasın :))

BARBİ PASTA VE DOĞUM GÜNÜ MASASI .....

Yorucu ama çok keyifli bir çalışma oldu umarım sizlerde beyenir ve denemek istersiniz :) 

Pastamızı tamamlayan cup keklerimiz ;

İkramlık kurabiyelerimiz;

              İkramlık sütlaçlarımız ;                                            

     Tuzlu susamlı çubuklarımız ;

 İkramlık Kısırımız;

İkramlık Patates Salatası;

Süslü kamış,çatallarımız ve bardaklarımız :)

maskelerimiz;

Masamız;

Ve doğum günü kızımız ;

Dilerim her yeni yaşın sana sağlık ve mutluluk getirsin hep mutlu olman dileğiyle İYİKİ DOĞDUN....

Her anınız tatlı tadında pastalinle olsun....

YENİ YIL PASTASI....

İyi ki doğdun kuzen iyiki varsın birtürlü kısmet olmamıştı sana pasta yapmak ama bu sene yapabildim sonunda  biraz aceleye geldi ama en azından seni mutlu ettiğimi düşünüyorum :)) dilerim yeni yılda yeni yaşın sana arzu ettiğin tüm güzellikleri getirsin sağlıklı mutlu bir yaşam senin olsun İYİKİ DOĞDUNNNN :))

Aldığınız her nefes mutlulukla dolsun :)))

YENİ YIL YENİ ÜRÜNLER :))

2011 tüm insanlara sağlık ve mutluluk getirsin, herkesin tüm dilekleri gerçek olsun yüzünüzden gülümseme hayatınızdan pastalin eksik olmasın :))