11 Mart 2011 Cuma

VİŞNE VE ÇİKOLATANIN DANSI...



Çok sevdiğim ablalarım geliyorum dediler eee önce onların sevdiği abaza yemekleri yapılır ardından da çayın yanında ne tatlısı olur diye düşünürken baktım hiç vişneli bişi yapmamışım ne zamandır ozaman ne yapmak gerek vişneli bir pasta gerekk, tabikide yaptıktan sonra sizlerlede paylaşmak gerekkkk :))

MALZEMELER;

PANDİSPANYA
5 yumurta
11 çorba kaşığı şeker
11 çorba kaşığı un
1 paket kabartma tozu1 paket vanilya
3 yemek kaşığı kakao 


ÇİKOLATA SOS
1 Paket 200ml Krema
250gr Çikolata (ben bitter kullandım )


VİŞNE SOS
1 Kase Vişne ( ben yazdan difrize koymuştum :)
1 Yemek Kaşığı Nişasta
1 Yemek kaşığı Toz Şeker


Öncelikle çikolata sosumuzu hazırlıyoruz ki kekimiz pişene kadar soğusun tencereye kremamızı döküyor ve altını yakıyoruz kaynatmadan ısıtıyor ve ocaktan alıp çikolataları içinde hiç prüz kalmayacak gibi karıştırarak eritiyor ve bi kenara alıp soğumaya bırakıyoruz.

Fırınımızı 175 dereceısınmaya bırakıyor ve pandispanyayı yapmaya başlıyoruz yumurtaları iyice çırpıp toz şekeride ilave ederek boza kıvamına gelene kadar çırpıyoruz sonra diğer tarafta karıştırdığımız kuru malzemeleride eleyerek ilave ediyoruz yağladığımız kalıbımıza döküyor (ben çember kullandım) ve ısıttığımız fırınımıza koyuyoruz fırın ayarınıza göre ilk 15dk geçtikten sonra kürdan testi ile pişiriyoruz ve fırından çıktıktan sonra soğumaya bırakıyoruz ( 1gün öncedende yapabilirsiniz dinlenmiş olur kek )

Vişne sosumuz için bir tavaya vişneleri ve şekeri koyarak biraz pişiriyoruz ama asla ezmiyoruz diğer tarafta yarım çay bardağı suda nişastayı eritiyor ve tavaya döküyoruz karştırarak tüm rengi aynı olana kadar pişiriyoruz ve soğumaya bırakıyoruz...


tüm malzemlerimiz soğuduktan sonra servis yapacağımız tabağımıza çemberimi koyarak en alta ikiye böldüğümüz kekimizin birini (ben ince sevdiğimden üçe öldüm )üzerie biraz çikolata sosu onun üzerinede vişne sostan biraz döküyor ve ikinci kat kekimizi koyuyor  aynı işlemi tekrar yapıyor ve en üste vişne sos gelicek böylece birgün dolapta bekletiyoruz ve afiyetle yiyiyoruzzz :))




Umarım dener ve beyenirsiniz pasta tadında günleriniz olsun....

2 yorum:

Pastane'den dedi ki...

Aylin yaptığın enfes pastalara bakarken birgün ekrana yapışıp kalacağım:))
nefis olmuş ellerine sağlık arkadaşım

PASTALİN'İN DÜNYASI... dedi ki...

çok teşekkür ederimmmm hadi sizde yapınn sonrada resmini çekip beni etiketleyin :)))