KATMER...

Bugün katmer günü ilan ediyorum iki modelini de denemek istedim bir önceki tariften tek farkı mayalı olması,
zamanınız varsa ve pufidik seviyorsanız bu tam size göre...

MALZEMELER;
1 su bardağı sıvıyağ
1 yemek kaşığı toz maya
1,5 su bardağı ılık su
aldığı kadar un ( yumuşak hamur olucak )
 1çay kaşığı tuz ( siz kendi damağınıza göre ayarlaya bilirisiniz )

Ara katı için sıvıyağ

Yoğurma kabına mayayı ve suyu koyup biraz kabarmasını bekleyin maya aktif hale geçtiğinde diğer malzemeleride ilave ederek yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Hamuru eşit bezelere bölerek 20dk mayalanmaya bırakıyoruz, ilk bezeden başlayarak açıyoruz ve içine bolca sıvıyağ sürüyoruz ve sıkı olmayacak şekilde rulo sarıyor gül böreği şeklinde kendi etrafında doluyoruz ve tabak boyunda açıp kısık ateşte arkası önü nar gibi olana kadar pişiriyoruz..

Yanında da sıcacık bir bardak çay aldınızmı mükemmel bir kahvaltı olur, afiyet olsun...