9 Ağustos 2012 Perşembe

FIRIN MAKARNA...



MALZEMELER;
2 adet yufka
akşamdan kalan makarna ( :)
2 yumurta
1 çay bardağı sıvıyağ
kalan peynirler ( kıymalı harçta güzel oluyor )
1 su bardağı süt
maydonoz ,tuz,pulbiber

Bizde ısıtma makarna yenmez pek oyüzden bu yöntemi çok severim, yufkanın bir tanesini yalanmış kalıba yayıyoruz kenarları dışarda kalıcak diğer yanda bir kapta yumurtayı,sıvıyağı ve sütü çırpıyoruz içine makarna,peyniri ve baharatlarıda ekliyor güzelce harmanlıyoruz yarısını yufkanın üzerine döküyoruz diğer yufkanın yarısını da üzerine kapatıyoruz kalan makarnayıda üzerine en üste gene yufkayı kapatıyor ve kenarkları içe doğru kapatıyoruz yumurtasını sürüp önceden 200 ısıttığımız fırında üzeri kızarana kadar pişiriyor sıcak olarak servis ediyoruz afiyet osun...

Hiç yorum yok: