15 Mart 2013 Cuma

ELMALI TURTA...



Sevdiğim nadir tatlılardan biridir bu sefer biraz daha değiştirdim bence sizde böyle bir deneyin buyrun .....

MALZEMELER;

125gr tereyağ
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çay kaşığı karbonat
1 yumurta
2 su bardağı un

İÇ MALZEME;

6 yemek kaşığı şeker
4 adet elma
1 tatlı kaşığı tarçın
1 tatlı kaşığı limon suyu
1 su bardağı fındık ( isterseniz ceviz)


Öncelikle hamurumuzu yoğuruyoruz tüm malzemeyi yoğurma kabına alarak yumuşak bir hamur elde ediyoruz  iç malzememizi hazırlarken üzerine streç sarıp dolapta bekletiyoruz...

Çelik bir tavayı ocağa koyup iyice ısıtın ve şekeri ilave ederek yakmadan karamelize ( koyu kahve olucak ) olana kadar eritin üzerine soyup dilimlediğiniz elmaları ekleyin


pişirmeye devam edin elmaların rengi değişip suyunu çekmeye başlayınca tarçını ilave edip altını kapatın...


Dilerseniz tek kişilik porsiyonlarda yada büyük tart kalıbında pişirebilirsiniz ben ikisinide yaptım kalıpları güzelce margarinle yağlayıp önce büyük kalıbı hamurla kapladım kalan hamurlada tek kişilik yaptım



Üzerine iri çekilmiş fındık ekleyip kalan hamurlarla istediğiniz model kesip üstlerine şekil yapabilirsiniz ben çiçek kalıpla kestim önceden 180 derece ısıttığımız fırında hamurumuz nar gini olana kadar pişiriyoruz ( saat tutmayı unuttum :))






İster sıcak ister soğuk servis edinn afiyet olsunnnnn :))



6 yorum:

Cafe Portakal dedi ki...

leziz görünüyor ellerinize sağlık
sevgiler

PASTALİN'İN DÜNYASI... dedi ki...

teşekkğr ederim sevgilerle :)

PASTALİN'İN DÜNYASI... dedi ki...
Bu yorum yazar tarafından silindi.
Julia dedi ki...

Bayildim... Bir dilim istesem?:) Ellerine saglik canim :)

selma tamer dedi ki...

Eline saglik. Tek sunumda iyi fikir

PASTALİN'İN DÜNYASI... dedi ki...

julıa çok isterim, teşekkürler :))

selma teşekkür ederim yemeside keyifli :)